طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

حلوة باللوز والكاكاو

  • حلوة رائعة باللوز و الكاكاو لديدة و منظرها رائع
  • حلوة اللوز و الكاكاو
  • حلوة بالوز و الكاكاو
  • طريقة تحضير حلوة بالكاكاو و اللوز
  • مقادير العجين و مقادير العقدة وطريقة التحضير
  • لحلوة اللوز و الكاكاو

  • مقادير العجين:
  • 300غ من الطحين
  • رأس ملعقة صغيرة من الملح
  • بيضة واحدة

  • 50غ من الزبدة اللينة
  • ملعقة كبيرة من السكر كلاصي
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • ماء الزهر لجمع العجين
  • مقادير العقدة:

  • 500 غ من اللوز مصلوق 250غ من سكر سنيدة
  • ابيض بيضة
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • عقيق فضي للتزيين
  • الطريقة:
  • يصب الطحين في قصعة وتضاف اليه الملح والزبدة والبيضة والسكر كلاصي والكاكاو،تجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة لينة نتركها ترتاج في الثلاجة لمدة 10 دقائق
  • بالنسبة للحشو
  • يطحن اللوز مرة اولى ثم يعاد طحنه مرة ثانية مع السكر يضاف اليهما ابيض البيضة والزبدة وماء الزهر ويخلط الكل جيدا تعمل منه كويرات صغيرة تسطح قليلا وتترك لحين تهيئ العجين
  • في آلة الورقة تبسط العحين حتى تصير رقيقة ثم ترش بالدقيق وتدخل في آلة من جهة الشعرية الواسعة
  • تؤخد ثلات خيوط من العجينة المحضرة كما في الصورة وتوضع كويرة من العقدة في الوسط ثم تجمع الخيوط الى بعضها بعد ذلك توضع عقيقة فضية في الوسط وتترك حتى تجف تم ندخلها للفرن معتدل الحرارة عند اخراجها تدهن بالناباج الدافئ



هناك 3 تعليقات:

  1. غير معرف12/9/10

    حلوة جميلة وتبدو راقية نحتاج الى الصور لتوضيح وشكرا

    ردحذف
  2. غير معرف7/10/10

    salam halwa rezala kima 9alet ojet fe ta3li9eha norido sewar men fadelikom wa lakom mena lwredi ateyabewh ? wa chokeran salami ljas ila basomaaaa

    ردحذف
  3. غير معرف31/3/12

    حلوة جميلة ولكن نريد الصور

    ردحذف