طريقة تحضير الدجاج محمر باللوز و الزبيب (شهيوات بلادي)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير الدجاج محمر باللوز و الزبيب (شهيوات بلادي)

طريقة تحضير الدجاج محمر باللوز و الزبيب (شهيوات بلادي)




مقادير الدجاج محمر
طريقة تعسيل الزبيب


الدجاج المحمر من الاطباق الرئيسية في المناسبات المغربية

و تتنوع أطباق الدجاج المحمر بحسب الرغبة
فهناك الدجاج المحمر بالزبيب
او الدجاج المحمر باللوز او هما معا
و هناك من يكتفي بالدجاج المحمر بالحامض المرقد


طبق اليوم عبارة عن الدجاج محمر باللوز و الزبيب معسل



و لتحضير هذا الطبق نحتاج
الدجاج
بصل
ثوم
زيت الزيتون
زيت المائدة
خرقوم
ابزار ملح
سكنجبير

الزعفران الحر
قزبر و مقدونس
قرفة
ماء

الحامض مرقد
اللوز مقلي

و لتعسيل الزبيب نحتاج
الزبيب
سنيدة
القليل من الماء
القليل من الزيت


اولا نقوم بشرمولة الدجاج
نضع التوابل مع القزبر و البقدونس و الثوم و الزيت الزيتون و زيت المائدة

 و الحامض مرقد و القليل من الماء 
ندهن الدجاج جيدا بهذه التوابل

في طنجرة نضع مابقية من التوابل مع البصل

و نترك البصل حتى يقلى جيدا ثم نضع الدجاج المشرمل

ثم نضع الدجاج المشرمل و( كبك الدجاج و الكنصة و القلب) و الماء الكافي للطهي

 بعد ان يساوي الدجاج نحمره في الفرن بعد دهنه بالزبدة

نمر لطريقة تعسيل الزبيب و هي جد سهلة

بحيث نضع الزبيب و سنيدة فوق النار و نضيف القليل من الماء و القرفة حسب الذوق
و نتركه حتى يتعسل


و هذا شكل الدجاج المحمر باللوز و الزبيب النهائي






هناك 11 تعليقًا :

  1. غير معرف7/10/10

    rezala tebarekelha 3likom nadia men españa wa chokeran wa lakom mena lwaredi ateyabewh

    ردحذف
  2. غير معرف21/10/10

    مسا الخير حبيبيتي يا ريت تحطين لنا بسطيلة الحوت.
    خلود.

    ردحذف
  3. غير معرف19/3/11

    3afak wach djaj m7emmer bel7amedd mre9ed b7al hada fe ttari9a welma9adir wla kayen chi khtilaf

    ردحذف
  4. غير معرف28/3/11

    شكرا اختي ولكن واش كيتحمر في الفران ولالا

    ردحذف
  5. kenza13/4/11

    salam okhti basma brit nsawlak akhti klit fi wahad l3ard bastila dyal lhot okanat bnina bazaf 3amarni klit bhal dak lbastila okan fiha fil lhochwa awra9 sawdaa machi warkat mosa ma3raftch chnahiya ila kan 3andak chi fikra 3la had lawrak momken tfidini asfi

    ردحذف
  6. ام عبد العزيز13/7/11

    السلام عليكم .. حبيت أعرف هل نضع الدجاج فوق الزبيب المعسل و نخليه يستوي، أم يزين الدجاج بالزبيب المعسل على الوجه فقط بعد النضج؟ و كيف حمرتي الدجاج؟
    شكرا على الوصفة الجميلة

    ردحذف
  7. غير معرف20/7/12

    بالصحه ولكن قدي الدجاج فالحطه ديالو

    ردحذف
  8. منى20/7/12

    بالصحة والهناء

    ردحذف
  9. غير معرف3/12/12

    3afak ana 3andi mochkile makan3rafch ndir l9yass dyal lma f tyabe dyal l7am o djaj momkine mosa3ada

    ردحذف
  10. غير معرف12/2/13

    wafakaki allah habibti

    ردحذف
  11. غير معرف15/2/14

    BGHIT AKHTI BASMA TGOLI LIA KIGHANDIR NSIYAB CHI KIKA TKON WA3RA



    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.