طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طريقة تحضير المكرونة بالبيشاميل


طريقة تحضير المكرونة بالبيشاميل
 


مقادير حشوة المكرونة بالبيشاميل:


نصف كيلو لحم مفروم
  كفتة
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 
3 فصوص ثوم

حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفه)
3 ملاعق طعام صلصة
2 حبة طماطم متوسطة
و صلصة البيشاميل الذي سبق لي ان قدمتها
 
مقادير المعكرونه بالبيشاميل

كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة
+ماء+ملح وفلفل أسود



طريقة تحضير المكرونة بالبيشاميل:


أولا لعمل الكفتة :


نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم

ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية
ثم نقلبها جيدا ونتركها الى أن يختفي لون الكفتة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي الأخضر والصلصة والبهارات



ثانيا لتحضير المكرونة:


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح  ثم المكرونة





ثالثا لتحضير الصينية:


ندهن صينية بيضاوية بالزيت او الزبدة  ثم نفرش طبقة من المكرونة 
مخلوطة بالقليل من صلصة البيشاميل
ثم جميع خلطة الكفتة ثم النصف المتبقي من المكرونة.. ثم البيشاميل ثم الجبن المفروم
أو
نضع فوقها جبنة الموزيريلا
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ




هناك 3 تعليقات:

  1. غير معرف11/10/10

    شكرا بزاف على تلبية الطلب.
    خلود.

    ردحذف
  2. غير معرف13/2/11

    merci

    ردحذف
  3. غير معرف8/3/13

    alla3 e3tik sseha ma3ndi mangoul

    ردحذف