تلبية لطلب الاخت نادية أقدم لكم اليوم طريقة تعديل ورقة البسطيلة و أسفة أختي نادية لتأخري في تلبية الطلب و ذلك لبعض الالتزامات
طريقة عمل ورقة البسطيلة في البيت جد سهلة و غير مكلفة
مقادير تحضير ورقة البسطيلة
الدقيق
الماء
الملح
زيت المائدة
الدقيق
الماء
الملح
زيت المائدة
الكمية هي على حسب الرغبة وكذا نوع الدقيق “فهناك الدقيق الذي يتطلب كمية كبيرة من الماء”
نقوم بوضع الدقيق في اناء نضيف إليه الملح “ما يكفي ” ونقوم بصب الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة لزجة شبه سائلة تشبه عحينة “البغرير”. كما هوموضح في الصورة التالية:
نحتاج إلى مقلاة من نوع “تيفال” (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على النار قليلا ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة كما هو موضح في الصورة التالية
:
ملاحظة :يجب اتخاذ منحى واحد لأتجاه الفرشاة كما يجب اعادة المحاولة حتي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما “ليست هشة”
بعد ذلك نضعها على النار مدة 3 دقائق تقريبا يجب أن تبقى طرية .فحينما ترتفع جوانب الورقة عن المقلاقة فييجب ان نزيل الورقة من المقلاة وبعدها نقوم بدهنها بزيت المائدة حتى لا تجف.
ملاحظة :بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة حتى لا تئثر على الورقة الموالية وهكذا تتم العملية حتي ننتهى . وهدا الشكل النهائي للورقة
:
ojet basoma 3la nar metweseta ne jaliweha yak machekora li talbeyat talbi mara ojera wa chokeran ??????????nadia
ردحذفنعم أختي على نار هادئة
ردحذفsalam mazede9etelichi kamela ri 3 deyal lwera9 de passetela safi hit men sejenet ma9ela de tefane mabe9atechi katezeda9 mora de kechi mafehametechi 3lache nadia
ردحذفmakne3emelolachi hamame mirime hit ana jebaret fe montada ajor rah kaye 3emelolaq hayed machoraaaaaaaaaaaaaa nadia
ردحذفانا لم اجربها في حمام مريم
ردحذفهل تقطعت لك ام ماذا؟
na3am ta9ata3at 3 lawalo jawe meziwenine we taba9i walo jawe me9ate3in nadia
ردحذفربما النار كانت قوية و المقلاة كانت ساخنة جدا
ردحذفأؤكد ان النار يجب ان تكون هاااادئة و مسح المقلاة بمنشبة بعد طهي كل ورقة
hadi 3andek fiha lha9 ma9ela kanet sejowenaaaaaaaaa men 9wet sejwena heta chita makteberi doze machekora ojet basweoa 3ala nasih wa laki men lwredi atyeabweh???'''
ردحذفnadiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
jamila katban chokran
ردحذفsalam okht basma 3andi lik wahad soeal wach kadirih mobachar fawk nar lahakch chat hata chomicha darto walayani fihamam mariam machi mobachar 3la nar
ردحذفah okhti asmae ana jerabteha fihamam mariam o sed9at li
ردحذفsalam hadchi mzyan bach t3rfi tarikat dyal ;rak albastila bla matchriha kantmana tsdk li mli njerbha
ردحذفsalam khti had chi mzyan writina tarika merçi ghanjrbha inchae lah merçi mara okhra
ردحذفشكرا الأخت على الطريقة’ جربتها و خرجات مزيانة
ردحذفالسلام عليكم رمضان كريم على الجميع شكرا أختي على المجهود أنا أستعمل نفس الطريقة و بصراحة ريقة ناجخة و سهلة مشكووورين و تقبللو مروري
ردحذفchokran khti bassma jarabta o jat mzyana
ردحذفالشلام عليكم اختي شكرا على الوصفة لكن هل يجب ان يكون الماء ساخن !!!!!
ردحذفis beautiful
ردحذفana a3malouha daiman walakin kandirha f hamam mariam.katji zina ri khas ydena tkoun khfifa min natliw l3jina f lma9la.choukran 3la hada al mountada.3alamani al katir
ردحذفallah ya3tikom saha
ردحذفهل انت غير مسلمة فالكاس الاحمر يحمل شعار عبدة الشيطان
ردحذف