طريقة عمل ورقة البسطيلة في البيت


تلبية لطلب الاخت نادية أقدم لكم اليوم طريقة تعديل ورقة البسطيلة و أسفة أختي نادية لتأخري في تلبية الطلب و ذلك لبعض الالتزامات


طريقة عمل ورقة البسطيلة في البيت جد سهلة و غير مكلفة


مقادير تحضير ورقة البسطيلة
الدقيق
الماء
الملح
زيت المائدة



الكمية هي على حسب الرغبة وكذا نوع الدقيق “فهناك الدقيق الذي يتطلب كمية كبيرة من الماء”
نقوم بوضع الدقيق في اناء نضيف إليه الملح “ما يكفي ” ونقوم بصب الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة لزجة شبه سائلة تشبه عحينة “البغرير”. كما هوموضح في الصورة التالية:





نحتاج إلى مقلاة من نوع “تيفال” (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على النار قليلا ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة كما هو موضح في الصورة التالية

:




ملاحظة :يجب اتخاذ منحى واحد لأتجاه الفرشاة كما يجب اعادة المحاولة حتي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما “ليست هشة”

بعد ذلك نضعها على النار مدة 3 دقائق تقريبا يجب أن تبقى طرية .فحينما ترتفع جوانب الورقة عن المقلاقة فييجب ان نزيل الورقة من المقلاة وبعدها نقوم بدهنها بزيت المائدة حتى لا تجف.
ملاحظة :بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة حتى لا تئثر على الورقة الموالية وهكذا تتم العملية حتي ننتهى . وهدا الشكل النهائي للورقة
:


هناك 33 تعليقًا :

  1. غير معرف14/10/10

    ojet basoma 3la nar metweseta ne jaliweha yak machekora li talbeyat talbi mara ojera wa chokeran ??????????nadia

    ردحذف
  2. نعم أختي على نار هادئة

    ردحذف
  3. غير معرف14/10/10

    salam mazede9etelichi kamela ri 3 deyal lwera9 de passetela safi hit men sejenet ma9ela de tefane mabe9atechi katezeda9 mora de kechi mafehametechi 3lache nadia

    ردحذف
  4. غير معرف15/10/10

    makne3emelolachi hamame mirime hit ana jebaret fe montada ajor rah kaye 3emelolaq hayed machoraaaaaaaaaaaaaa nadia

    ردحذف
  5. انا لم اجربها في حمام مريم

    هل تقطعت لك ام ماذا؟

    ردحذف
  6. غير معرف16/10/10

    na3am ta9ata3at 3 lawalo jawe meziwenine we taba9i walo jawe me9ate3in nadia

    ردحذف
  7. ربما النار كانت قوية و المقلاة كانت ساخنة جدا
    أؤكد ان النار يجب ان تكون هاااادئة و مسح المقلاة بمنشبة بعد طهي كل ورقة

    ردحذف
  8. غير معرف16/10/10

    hadi 3andek fiha lha9 ma9ela kanet sejowenaaaaaaaaa men 9wet sejwena heta chita makteberi doze machekora ojet basweoa 3ala nasih wa laki men lwredi atyeabweh???'''
    nadiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    ردحذف
  9. غير معرف11/4/11

    jamila katban chokran

    ردحذف
  10. ASMAE16/6/11

    salam okht basma 3andi lik wahad soeal wach kadirih mobachar fawk nar lahakch chat hata chomicha darto walayani fihamam mariam machi mobachar 3la nar

    ردحذف
  11. غير معرف3/3/12

    ah okhti asmae ana jerabteha fihamam mariam o sed9at li

    ردحذف
  12. غير معرف20/5/12

    salam hadchi mzyan bach t3rfi tarikat dyal ;rak albastila bla matchriha kantmana tsdk li mli njerbha

    ردحذف
  13. maryem20/5/12

    salam khti had chi mzyan writina tarika merçi ghanjrbha inchae lah merçi mara okhra

    ردحذف
  14. غير معرف31/5/12

    شكرا الأخت على الطريقة’ جربتها و خرجات مزيانة

    ردحذف
  15. غير معرف28/7/12

    السلام عليكم رمضان كريم على الجميع شكرا أختي على المجهود أنا أستعمل نفس الطريقة و بصراحة ريقة ناجخة و سهلة مشكووورين و تقبللو مروري

    ردحذف
  16. غير معرف6/8/12

    chokran khti bassma jarabta o jat mzyana

    ردحذف
  17. غير معرف10/8/12

    الشلام عليكم اختي شكرا على الوصفة لكن هل يجب ان يكون الماء ساخن !!!!!

    ردحذف
  18. غير معرف11/11/12

    is beautiful

    ردحذف
  19. oum badr7/1/13

    ana a3malouha daiman walakin kandirha f hamam mariam.katji zina ri khas ydena tkoun khfifa min natliw l3jina f lma9la.choukran 3la hada al mountada.3alamani al katir

    ردحذف
  20. غير معرف8/3/13

    allah ya3tikom saha

    ردحذف
  21. دنيا من الجزائر2/4/13

    هل انت غير مسلمة فالكاس الاحمر يحمل شعار عبدة الشيطان

    ردحذف
  22. غير معرف13/6/13

    slm akhti ken njarab had lwasfa o makatabghich tsda9 liya wach khas tkon nar nhila

    ردحذف
  23. غير معرف27/6/13

    هل يجب أن يكون الماء دافئ أم لا و شكرا لك أخت بسمة

    ردحذف
  24. غير معرف5/7/13

    ولا حلوى هلوصفة شكرا

    ردحذف
  25. غير معرف5/10/13

    salam khti ana jrbt had tari9a mais lwr9a katb9ali wa9fa wakha kandirliha zit ma3rftch 3lach plz jawbini

    ردحذف
  26. غير معرف24/11/13

    kat9ata3 ma3raftch 3lach momkin chi jawab

    ردحذف
  27. oum adam3/2/14

    lbnat ana kandirha dima kandir t7ine rtab mne l2a7san ykoun dial l7alwa f2ay ma7al tijari wkandir lma makhashach tji jariya bzaf tji b7al 3ajina dial lbaghrir aw 9as7a 3lih chwiiiiya wdiri chwiya dial zabda dayba ghir chwiiiiiya bach katji nazla wlmal7 wtkhlti byadik 7ta tchoufi lkhalit houwa hadak wkhlti hwiya fmoulinex bach t7in mayb9ach mkawar wnwasikouuuum ya lbnat taybouha 3la 7amam maryaaaaam 7it f7ama maryam lma9la makatkounch skhouna wkatji ha2ila dawzi chita w3awdi bach tji samika chwiya wmat9t3ch likoum jarbouha wrdou 3liya lkhbar raha naji7a 100% w7san mne dial zan9a iwa d3iw m3a mama rabi yr7mha wywas3 3liha

    ردحذف
  28. شكرا, طريقة سهلة و سريعة.

    ردحذف
  29. غير معرف6/4/14

    مشكورة طريقة رائعة وسريعة

    ردحذف
  30. غير معرف26/5/14

    انا مزال مجربتها ولكين الاه اجزيك ويفرحك

    ردحذف
  31. غير معرف30/5/14

    ساهلة وروعة

    ردحذف
  32. غير معرف18/6/14

    salamo 3alaykom chokran 3la had tari9a sahla oi9tisadiya olah ijazik blkhayr dima kat9dmi atba9 sahla waraw3a chokran bzafffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

    ردحذف
  33. غير معرف18/6/14

    salam wach lwar9a ndirha flma9la dyal brrir olah ijazik blkhir chokran bzafffffffffffffffffffff

    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.