طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

جديد الحلويات المغربية بمناسبة عيد الاضحى المبارك- اشكال جديدة و مختلفة

السلام عليكن و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة بمناسبة عيد الاضحى المبارك يقدم جديد الحلويات المغربية 
اشكال متنوعة و مختلفة من الحلويات
اشكال جديدة مبتكرة من الحلويات المغربية الراقية لجميع المناسبات



موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم جديد الحلويات المغربية
اترككم مع مقادير جديد الحلويات:
مقادير العجين:

عجين كعب غزال المعروف

حنا كنعملو الاتي:


راس ملعقة صغيرة ملح
قبصة مسكة حرة
ملعقة عسل


ماء الزهر لجمع العجين

و مقادير العقدة:




رشة مسكة حرة
ملعقة روح اللوز الحلو
رشة قرفة او رشة زيست الليمون

ماء الزهر لجمع العجين


مقادير التزيين:
ملونات غذائية
بريون متعدد الالوان
عسل + ماء الزهر للتلميع


طريقة جديد الحلويات:

اولا بالنسبة لعجين اللف (عجين الكعبة)

كنخلطو كل النواشف

الدقيق + راس ملعقة صغيرة ملح+ قبصة مسكة حرة مدقوقة مزيان منيلة
ثم كنضيفو الزبدة المذابة و زيت + ملعقة عسل
و كنرملو العجين كيف كنعملو مع العجين المرمل پات بريزي
بعد ميترمل العجين و يتبسبس مزيان
كنضيفو ماء الزهر حتى تجمع العجينة و نحصلو على عجين متماسك لين قابل للمط اي كيتجبد


نقصموه كويرات حسسب الحاجة و نلونو كل كرة حسب الرغبة او نحليوها عادية
ن نعملوها فبلاستيك غذائي و نخليوها ترتاح 15 دقيقة على جنب

و ندوزو نوجدو العقدة


كناخذو اللوز بودرة(مسلوق و منقي و منشف و مطحون بدورة)
كنطحنوه مع السكر حتى يتعجن و نضيفو ليه 2 بياض البيض
و ملعقتين كبيرة عسل ليمون + رشة مسكة حرة مدقوقة و منيلة
+ملعقة روح اللوز الحلو + رشة قرفة او رشة زيست الليمون

ثم نضيفو الزبدة حسب تزيات اللوز و نعجنو الكل بقليل من ماء الزهر حسب حاجة العجين للسائل
حتى نحصلو على عجينة متماسكة و طيعة لينة سهلة التشكيل

نخليوها ترتاح و تتشرب 15 دقيقة
و نجهزو الدوات العمل (المراشم الطوابع ...)
و نبداو العمل حسب جود مخيلتنا

نمدو العجين رقيق بالدلاك او بآلة المعجنات 2 الى 1،5 ميليميترات لا اكثر
و نشكلوها بعجينة اللوز و نغلفوها بيها حسب الشكل للي بغينا

بعد منكملو تشكيل كل الحلويات
لابد نخليوها ترتاح على الاقل 4 ساعات (هذا سر نجاح حلويات اللوز)
ثم نخبزوها ففرن مسبق التسخين على درجة حرارة 150 إلى 180 حسب سخونة فرنكم
مدة بين 15 و 20 دقيقة و ردو معاها البال و هي فالفرن
خصها تذهب من التحت فقط و الفو يبا محافظ على لونو الطبيعي
يعني طيب بلا متتحمر

ملي تقرب تخرج من الفرن

جهزو العسل الملمع
كنذوبو العسل فقليل من ماء الزهر

و كنغمسو فيه الحلويات باش يعطيها اللمعان و ايضا الحلاوة المميزة ديال العسل و الزهر
ثم كنرشوها بالملمعات حسب اللون المفضل
1كيلوغرام دقيق الفورصالممتاز الخاص بالحلويات 1كيلوغرام لوز بودرة(مسلوق و منقي و منشف و مطحون بدورة) 50 سنتيليتر زيت 350 غرام زبدة لينة او مذابة 350 إلى 500 غرام سكر سنيدة الكمية حسب حبكم للحلاوة 2 ملاعق كبيرة عسل ليمون 2 بياض البيض 150 غرام زبدة اقل او اكثر حسب نوعية اللوز


 شكل من جديد الحلويات المغربية
 كل ما يهم الجديد و الحديث في الحلويات المغربية الراقية
 أحدث و اروع الحلويات المغربية
 أروع و أحدث الحلويات
 أشكال جديدة و مختلفة من الحلويات المغربية
 حلويات جديدة بالطابع

 جديد الحلويات
 اشكال مبتكروة و حديثة من الحلويات المغربية الراقية
 حلويات جديدة بعقدة اللوز
 جديد الحلويات
 الحلويات المغربية
 أشكال جديدة من الحلويات المغربية من نفس العجين
  شكرا لكل من ساهمة في اعداد هذه الحلويات الرائعة



هناك 3 تعليقات:

  1. Shokran Basma i love your website

    ردحذف
  2. غير معرف27/3/11

    les gouté des enfant

    ردحذف