طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طريقة تحضير البريوات بالدجاج من رشيدة امهاوش بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اقدم لكن اليوم طريقة تحضير البريوات بالدجاج من كتاب رشيدة امهاوش للدواجن و الطيور
هي تقريبا نفس مقادير البسطيلة باستثناء اللوز

هذه صورة للبريوات بالدجاج من اعداد رشيدة امهاوش


مقادير البريوات بالدجاج من رشيدة امهاوش

دجاجة بحجم كيلوا و نصف
خمس بصلات متوسطة الحجم مفرومة
ربع كاس صغير من الزيت
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الابزار
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
القليل من الزعفران الحر
القليل من الفلفل الاحمر الحلو
الماء الكافي تقريبا لتر
باقة من البقدونس مفروم
ثماني بيضات
ورقة البسطيلة من الحجم الكبير 500غ
الزبدة المذابة 200غ
اصفر بيضة او ملعقة كبيرة من الدقيق مخلط بملعقتين كبيرتين من الماء

لتزيين  البريوات بالدجاج من رشيدة امهاوش
نحتاج الى
ثلاث ملاعق من العسل
و رقائق اللوز 100غ 


طريقة تحضير البريوات بالدجاج من رشيدة امهاوش

اولا يغسل الدجاج جيدا 
ثم نضعه في طنجرة ليتقلى مع البصل والزيت و البقدونس و التوابل
عندما يتحمر البصل نضيف الماء نغلق الطنجرة و نترك الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
 بعد نضج الدجاج نزيله و نقطعه قطع صغيرة مع ازالة العظام
و نترك المرق و البصل على نار هادئة
ثم نكسر عليه البيض واحدة تلو الاخرى
مع التحريك جيدا لبضع دقائق
حتى ينضج البيض و يتقلص المرق
نضيف قطع الدجاج على المرق و البيض 
و نحرك و نحتفظ به في انية






نقطع ورقة البسطيلة الى اشرطة طويلة
ندهن كل شريط بالزبدة المذابة
ثم نضع مقياس ملعقة كبيرة من خليط الدجاج
نثنيه على شكل مثلث
وذلك بطيه من اليمين الى اليسار ثم من اليسار الى اليمين
نلصق اخر الشريط باصفر البيض او الخليط الدقيق و الماء
في صحيفة فرن مدهونة بالزبدة نصفف البريوات و ندهنهم بالزبدة المذابة



و ندخلهم للفرن المسخن على 180 درجة
لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر البريوات

بعد اخرجهم من الفرن تدهن البريوات بالعسل و ترش برقائق اللوز

او السكر الصقيل و القرفة



في امان الله





هناك 33 تعليقًا:

  1. غير معرف16/7/11

    زعمة الله يكون منك الزرع و الزريعة تبارك الله عليك اختي طيابك كهبل

    ردحذف
  2. غير معرف4/10/11

    tbarkelah 3lik aye wasefa kanjarebeha katsde9 walah ila hamarteli wajehi 9odame la famille

    ردحذف
  3. هايتي3/12/11

    لله يعطيك اصعه والعافيه

    ردحذف
  4. غير معرف27/3/12

    تبارك الله عليك اللهيله شهيتني فية الجوع

    ردحذف
  5. سعيد ملاك تلمسانية28/10/12

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تبارك الله عليك كلشي مزيان

    ردحذف
  6. غير معرف5/11/12

    بارك الله فيك

    ردحذف
  7. غير معرف14/12/12

    شكرا جزيلا

    ردحذف
  8. غير معرف24/3/13

    تبركل الله شكرا هدشى اندك كيحمق

    ردحذف
  9. غير معرف25/3/13

    انا مجربة يحال من حاجة من عند رشيدة أومهاوش فعلا تبارك الله عليها

    ردحذف
  10. غير معرف28/3/13

    مزيان

    ردحذف
  11. غير معرف19/4/13

    الله يبرك فيك

    ردحذف
  12. غير معرف10/6/13

    Tbarklah 3lik wach ymkanli man9lihach n7otha f tallaja 7ta nbghiha???

    ردحذف
  13. غير معرف24/6/13

    شهواتك كيعجبوني

    ردحذف
  14. غير معرف15/7/13

    كيعجبوني الوصفات ديولها ساهلين وزونين

    ردحذف
  15. غير معرف15/7/13

    merci rachida tbarkalah 3lik

    ردحذف
  16. غير معرف20/10/13

    لهلا يقطعليك يديدات وتبارك الله عليك فعلا شهيواتك كلهم راقيين وبنان

    ردحذف
  17. غير معرف20/10/13

    تبارك الله عليك

    ردحذف
  18. غير معرف5/12/13

    ما شاء الله عليك الله يعطيك صحة

    ردحذف
  19. غير معرف16/12/13

    السلام عليكم تبارك الله عليكي اختي رشيدة الله يعطيك الصحة على كل الجهود المبدولة

    ردحذف
  20. oum adam30/1/14

    khouti 3afakoum wach maaydarch fih lmal7 ana 3mri madrt lbastila wbghit njarbha

    ردحذف
  21. سينيوريتا27/4/14

    السلام اختي رشيدة ماعندي مانكوليك منغير تبارك اللهعليك و الله يعتيك الصحة راكي حمرتي لينا وجهنا

    ردحذف
  22. غير معرف22/6/14

    شكرا اختي بسمة جزيل الشكر

    ردحذف
  23. غير معرف24/6/14

    ما شاء الله

    ردحذف
  24. غير معرف29/6/14

    Saraha xahawni ohada ramadan ana ham9oni radi n3adlom db

    ردحذف
  25. غير معرف29/6/14

    Lah yahafdk akhti had lwasfa zwina bzaaf osahla

    ردحذف
  26. غير معرف30/6/14

    الله يعطيك الصحة الالة رشيدة

    ردحذف
  27. غير معرف5/7/14

    اوا نتي صايبت بريوات بالدجاج علاش درت العسل و اللوز هدشي غي لهبال

    ردحذف
  28. غير معرف13/7/14

    mazwinch hadchi

    ردحذف
  29. غير معرف19/7/14

    تبرك الله عليك و خلاص شهيتني بزاف راه جاني الجوع في الحقيقة انمشي داب نكدهوم و تبارك الله عليك اختي رشيدة انا فخورة بك لحقاش باقي عدنا في المغرب وحدا بحالك شكرا بررررررررررررررررااااااااف

    ردحذف
  30. غير معرف15/8/14

    raha zwina kathama9

    ردحذف
  31. غير معرف24/1/15

    اارالله يعطيك الصحه حمرتلي وجهي مع العائلة ديلي

    ردحذف
  32. غير معرف2/6/15

    تبرك الله. عليك عندك شهوات روعة

    ردحذف
  33. غير معرف1/7/15

    joliwaw

    ردحذف