طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طبق مشكل من السمك المقلي : الكلمار - الميرلا -القمرون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة يقدم طبق مشكل من السمك المقلي : الكلمار -القمرون - الميرلا



 سمك الميرلا الصغيرة
سمك القمرون اي الكروفيت
 سمك الكلمار
الدقيق الابيض

الدقيق الابيض 125غ
القليل من الملح و الابزار
ملعقة و ربع من النشا اي مايزينة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
كاس كبير من الماء الدافئ

عجينة القلي : في اناء نخلط جيدا كل من الدقيق الابيض الملح الابزار النشا خميرة الخبز و الماء الدافئ الى ان نحصل على عجينة رخوة


نغسل سمك الميرلا نفرغه و نزيل زعانفه نغمسه في الدقيق الابيض ثم عجينة القلي السائلة و نقليه مباشرة في زيت ساخن
 حتى يصبح لونه ذهبيا نزيله و نضعه فوق ورق التنشيف

ننقي سمك الكلمار و نقطعه الى دوائر و نرشها بالملح و نحتفظ بالرأس و الجوانح لاستعمال اخر مثل البايرلا مثلا نلف دوائر الكلمار في الدقيق ثم عجينة القلي ثم نقليها في الزيت الساخن لمدة  3دقائق

نقشر القمرون مع الاحتفاظ بالذيل ثم نرشه بالملح نلفه في الدقيق الابيض ثم عجينة القلي ثم نقليه في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق 



ضروري من ان نضع السمك المقلي فوق ورق التنشيف ليتشرب الزيت
و بالصحة و الراحة



هناك 8 تعليقات:

  1. jiji115/7/11

    salam 5ti basma 3afak 3at9ini lah ya3at9ak rabi brahamto britak tnazlili tari9a dyal tan9iyat lkalamar ay lakrovite ana bahra tzawajt rajli kaya3ajbo bazaf kay9oli njibo dayman kanatharab 3afa nazlihli man lafdal bisowar

    ردحذف
  2. غير معرف3/1/12

    salam

    ردحذف
  3. غير معرف3/1/12

    hhhthibbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb

    ردحذف
  4. غير معرف26/5/13

    شكرا لك على هده الوصفة

    ردحذف
  5. غير معرف12/5/14

    Bgit n3raf tari9a dlkalamar Ana kib9ali 9asah xno

    ردحذف
  6. غير معرف19/7/14

    يعطيك الصحة

    ردحذف
  7. غير معرف4/9/14

    شكرا لك الله يعطيك الصحة

    ردحذف
  8. غير معرف18/12/14

    had chi zwin lah ya3tik saha

    ردحذف