الكلمار معمر باالروز بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الكلمار معمر بالروز
او
الكلمار محشي بالارز

طريقة تحضير الكلمار معمر

كيفية اعداد الكلمار معمر

الكلمار معمر باسهل الطرق




كيلو من الكلمار
م ص من الزبدة


كيلو من الطماطم اي مطيشة
ثلاث ملاعق من الزيت
اربع فصوص من الثوم
ملح ابزار
نصف م ص من الكمون
نصف م ص من التحميرة
م ك من مركز الطماطم  اي مطيشة الحك
م ك من البقدونس المفروم


ربع حبة من الفلفل الاحمر
ربع حبة من الحامض مرقد
زلافة صغيرة من الارز
فصان من الثوم مهروسان
ملح و ابزار
م ك من البقدونس المفروم
القمرون المقشر 100 غ
م ك من الزيت

الصلصة : في مقلاة نضع الطماطم المحكوكة و نضيف لها باقي نكونات الصلصة و نتركها على النار حتى تستوي 

ننقي الكلمار و نغسله جيدا و نحتفط بجسمه للحشوة نفرغ رأس الكلمار من المنقار الصلب ثم نقطعه مع الاجنحة الى قطع صغيرة نقليها 
مع الزبدة و نحتفط بها للحشوة

الحشوة : نسلق الارز ثم نضيف له كل من الثوم و باقي مكونات الحشوة بالاضافة الى راس و اجنحة الكلمار نخلط الكل حتى تتجانس جميع المكونات 

ثم نملأ الكلمار بالحشوة دون ان نملأه كثسرا حتى لا يتمزق عند الطهي 
نفرغ الصلصة في انية فرن ثم نصفف الكلمار المحشي بعد اغلاقه بالعيدان الخشبية 
ثم ندخل الانية الى الفرن على درجة متوسطة لمدة 30 دقيقة 
يمكن اضافة نصف كاس من الماء عند الضرورة



و بالصحة و الراحة

‏هناك 4 تعليقات :

  1. مروى5/7/12

    انا حبيت موقعكم روعة روعة الله يجازيكم بالخير شكرا

    ردحذف
  2. khadija6/8/12

    ana khadija
    kanchakrak khti bassma 3la had taba9 rai3

    ردحذف
  3. hajar8/8/12

    ana hajar achkerokom jazela achekri 3la hadihi alatba9 alkatkuta

    ردحذف
  4. nezha19/9/12

    saraha tanchekrok bezaf 3ela had maw9i3 ra2i3 welwasafat deyalek oheta nasa2ih deyalek zajaki llah khayran

    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.