طريقة تحضير الكومير في البيت بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير الكومير في البيت 

طريقة تحضير الكومير في البيت بالصور

طريقة اعداد الكومير في البيت


من الاخت ام اسامة جزاها الله خيرا



كيفية تحضير كومير في البيت

مقادير لتحضير و اعداد الكومير

كيلو دقيق ممتاز دقيق الحلويات يكون احسن
اربع ملاعق كبيرة من مايزينا اي النشا تخلط مع الدقيق
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة من السكر
خميرة الخبز 60 غ

طريقة تحضير الكومير في البيت


نخلط الخميرة مع السكر و كاس من الماء و القليل من الدقيق 
نخلطهم جيدا و نتركهم حتى يخمرو





عندما يتضاعف حجم الخليط نضيف له الباقي من الدقيق 


نضيف الماء الكافي للعجن شيئا فشيئا و نتركها لتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة مرخوفة و مدلوكة جيدا لا تلتصق في اليد



تقسم العجينة الى 12 قطعة تقريبا 


نشكلها كويرات


تطلق العجينة بالمدلك


نلف العجين مع ترك بغض الفراغات بين لفة و اخرى باش متجيناش مدقصة من  لداخل و نقفل الجوانب


نفتحها من الوسط كما في الصورة
و نتركها لتخمر

بعد ان تخمر نرشها بالماء بواسطة البخاخ و ندخلها مباشرة للفرن

الفرن مسخن من قبل على 200 درجة 


و في نصف مدة الطهي نرش عليه الماء




و بالصحة و الراحة




‏هناك 16 تعليقًا :

  1. غير معرف28/2/12

    ww nike

    ردحذف
  2. غير معرف13/3/12

    momkinn n3ref chno siiir f lma li kanrecho bih ? w chokran a khti

    ردحذف
  3. mina italy24/3/12

    salam o3alaykom jazaki alah khayra aljazae chhal hadi wana tan9lb 3la lkomir wa9ila ana hamla hhhh ghandirha

    ردحذف
  4. ام روان22/4/12

    صراحة تنشكركم بزاف على مجهوداتكم في هاد الموقع الله يجزيكم بخير...صراحة جربت الكثير من وصفاتك وصدقت لي فالبيت..

    ردحذف
  5. سلمة24/4/12

    انا سلمة مورتيناش كيجات فالاخير

    ردحذف
  6. oum albanine3/5/12

    salamou 3alaykom hadchi allah yhefdek rzal ma3endi mangoul ri chapeau mab9ali ri noud o nguefed 3la idiya o njereb rebi ybarek fikom 3la had lwasafates

    ردحذف
  7. غير معرف9/5/12

    tbarkallah 3lik ya ogti 3jabni bazaffff orada njarbo

    ردحذف
  8. تنهينان20/6/12

    السلام عليكم أنا تنهينان لم تضع مقدار الماءَ
    ولك جزيل الشكر...

    ردحذف
  9. غير معرف20/7/12

    chhal hadi wana tandir alatbak dyalki whata oihda machkit fiha ouhta hadi khadi njarbha

    ردحذف
  10. غير معرف25/12/12

    ana achkoroki kateran
    liana wasafatuki najiha

    ردحذف
  11. غير معرف22/1/13

    chookran zewina bezaf

    ردحذف
  12. غير معرف10/6/13

    bismillah salamo3alikom ana jarrabtha lbarah l7ed kharjat ghzalaaaaaaaaaaa bazzeffffffffffffff chokran bazzef l2okht lkarim wa kol man sahama f had l3amal ljayyid jiddan

    ردحذف
  13. غير معرف15/7/13

    waw macha allah

    ردحذف
  14. غير معرف15/7/13

    waw macha allah

    ردحذف
  15. غير معرف24/8/13

    tabarkalah 3lik akhti ou alah y3tik saha

    ردحذف
  16. غير معرف17/11/13

    ana ma3jbatniche had alwasfa

    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.