طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

شوصون بالحوت او السمك بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم شوصون بالحوت او السمك بالصور

شوصون بالحوت او السمك بالصور

مقادير و طريقة تحضير شوصون بالحوت او السمك




نصف كيلو من الدقيق
بيضة
ملح
كيس من خميرة الحلوة
كاس صغير من الماء الدافئ

 مقاديرحشوة شوصون 

بصلة مقطعة قطع صغيرة 
القليل من الزيت
فصان ثوم مفرومان
زلافة صغيرة من الكرنب او المكور محكوك في حكاكة ذاث ثقوب كبيرة
نصف حبة فلفل اخضر و نصف فلفل احمرمقطع قطع صغيرة
حبة طماطم
حبة جزر
حبة قرع
القمرون مقشر 200 غ
هبرة السمك 200 غ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
بالنسبة للتوابل نحتاج : ملح ابزار تحميرة كمون 

زيت للقلي

طريقة تحضير شوصون بالسمك

طريقة تحضير حشوة شوصون بالسمك

في طنجرة نحمر البصل مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الثوم الكرنب الفلفل الاحمر و الاخضر و التوابل و نترك الكل فوق النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة الى مربعات ثم الجزر و القرع المحكوكان في حكاكة ذاث ثقوب كبيرة
و نترك الكل يتقلى دون التوقف عن التحريك 
ثم نضيف القمرون 

نصفف هبرة السمك في قالب فرن نرشه بالملح و الابزار و قطع الزبدة و ندخلها للفرن حتى تطهى
نقطعها الى قطع صغيرة و نضيفها للحشوة 
بعد ان ينضج الكل نزيل الطنجرة من فوق النار 



طريقة تحضير عجين الشوصون بالسمك

نجمع كل مكونات العجين تدلك جيدا حتى الحصول على عجين لين نحضر منه كويرات 
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نورق العجين بالمدلك و نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط و نثني العجين عليها نقطع بجرارة الحلوى للحصول على شكل هلاليات و نستمر حتى انتهاء كمية الحشوة


و بالصحة و الراحة





هناك 12 تعليقًا:

  1. karima26/3/12

    chokran bazaf 3al had wasfa

    ردحذف
  2. غير معرف26/3/12

    chkarn bazaf

    ردحذف
  3. غير معرف26/3/12

    MERCI BCP

    ردحذف
  4. om fatima ezzahrae26/3/12

    salam okhti basma chokran bezaf 3la lwasafat ra2i3a li qatqdmi lina w lmajhod lakbir li katbadlo fhad lmawqi3. bghit akhti nsawlak wach momkin todkhol had lwasfa thamar fi lforn 3iwad lqaly fi zayt w chokran mosabaqan

    ردحذف
  5. غير معرف5/5/12

    LAH I3TIK ALF SHA LAH INWR HYATK AKHTI BASMA GHIR LIMABGHACH IHDAG AMA KOLCHI TBARKLAH MTWFR 3NDK LAH IHFDK WIR3AK OMO MOHAMAD KAD3I M3AK D3IW M3AYA I3TINI RBI CHI BANOTA BHALK 3AFAK KANBGHI NKTB SMIYTI MAKATL3CH LI DAKCHI KANHT MAJHOL KAN3TADR 3AFAKOM WRIWNI KIFACH NKTBHA OCHOKRAN

    ردحذف
  6. douae18/6/12

    chokarn bazaf a khti basma 3la had l wasfa

    ردحذف
  7. غير معرف4/7/12

    tbarkllah 3LIK

    ردحذف
  8. غير معرف20/8/12

    chokran bazaf had che zwen

    ردحذف
  9. غير معرف20/8/12

    chokran bazaf

    ردحذف
  10. غير معرف5/9/12

    jazaki allaho khairane

    ردحذف
  11. غير معرف14/11/12

    ليعطيك الصحة

    ردحذف
  12. غير معرف13/7/13

    3AFAKOM LABNAT ZA"MA ILA DART BZAF DIAL CHOSON FIN YAMKAN LIA NKHABI LI BKA BACHE NSAKHNO NHAR AKHOR

    ردحذف