طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طريقة تحضير مخللات الخضر بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير مخللات الخضر بالصور

طريقة تحضير مخللات الخضر بالصور

مكونات المخللات

خضار منوعة 

خيار 
جزر
ملفوف
فلفل اخضر 
فلفل حار 
زهره
خل
ملح خشن
ماء
فلفل اسود حبوب 
ثومه 
علب زجاجية محكمة الغلق 
ملاحظة 
لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره


طريقة تحضير مخللات الخضر
نغسل الخضار جيدا 



نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض 


نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة


نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل 
وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً 
يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا 
ثم نغلق العلب جيدا 


و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه 

وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
بالطبع حيكون جاهز 
بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ 

وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع




هناك 23 تعليقًا:

  1. غير معرف28/4/12

    merci bccccccccccppppppp kanhma9 3la lmokhallalat, mais bghit n3ref, lmilh lkhachin wach howa likaygolo lih lmalha lhiyya ??


    de sanae

    ردحذف
  2. تسلمین یا الغالیه

    ردحذف
  3. غير معرف7/6/12

    choukran

    ردحذف
  4. غير معرف20/6/12

    waaaaaaaaaaaaaaaaw zwin bzaf lah ightik s7a

    ردحذف
  5. عائشة8/7/12

    انا عائشة من تطوان شكرا بزاف

    ردحذف
  6. غير معرف26/7/12

    ladid

    ردحذف
  7. ilham27/7/12

    ana ilham mn lmohammedia merci bzaf lah ijazik blkhir

    ردحذف
  8. غير معرف28/7/12

    merci

    ردحذف
  9. غير معرف3/8/12

    ana nassima man jdida hta ana ma3raftch lmal7 ina nou3 walakin hadchi wa3ar

    ردحذف
  10. omayoub7/8/12

    salamo 3alayki okhti bassma tabaraka allah 3la wassafatoki arra'3a fi alha9i9a maw9i3 ra'3 jiddane wa wasafat f lmosstawa.okhti ladayya talab brite tari9ate ta3lib lobya khdra(haricot vert) jazaki allaho 3anna kol khayr wa ja3alaho fi mizani hassanatoki incha'allh

    ردحذف
  11. omayoub9/8/12

    salamo 3alaykoum okhti bassma ana antadiro jawabaki 3an ta3lib loubiya jazaki allho khayrane

    ردحذف
  12. غير معرف12/10/12

    merci ma soeur bassma sa me fait plaisire ana man franca jrbto ja grave merci ntmna lkol yjrbo rah zwin

    ردحذف
  13. غير معرف22/11/12

    ah alabnat lmalh lkhachin hiya lmalha lhiya.
    wchokran li lhadga dyana

    ردحذف
  14. lamisse25/11/12

    gracias hbiba deliciosa bezaf bghit had el Pickled

    ردحذف
  15. هنادي25/11/12

    انا بشكر كل طاقم المنتدى. من جد شي بيعجب لذيذة مره انا ما كنت احب المخللات بس بعد ما جربت الطريقة هادي صدقوني رجعت مدمنة عالمخلل من كثر لدته ، مرة شكرا.

    ردحذف
  16. djoumana26/11/12

    merci c'est délicieuse bezaf

    ردحذف
  17. djoumana26/11/12

    منتدى رائع حبيت الوصفة المزيد من التؤلق

    ردحذف
  18. jad chilane26/11/12

    c'est parfait,merci infiniment

    ردحذف
  19. زهرة من حديقة المنتدى26/11/12

    واو على منتدى

    ردحذف
  20. joujou26/11/12

    حلو مرة شكرا

    ردحذف
  21. غير معرف12/12/12

    تبارك الله عليكم و شكرا جزيلا على هده الوصفات

    ردحذف
  22. غير معرف26/3/13

    teslam el ayadi

    ردحذف