طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

اللحم مخضر بالبرقوق و المشماش معمرين بالبيسطاش بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم اللحم مخضر بالبرقوق و المشماش معمرين بالبيسطاش بالصور

اللحم مخضر بالبرقوق و المشماش معمرين بالبيسطاش بالصور من شهيوات بلادي السبت 12 ماي 2012


مقادير و طريقة تحضير اللحم مخضر بالبرقوق و المشماش معمرين بالبيسطاش بالصور


كيلو من اللحم
اربع فصوص من الثوم 
الخرقوم
 الملح
ابزار
اعواد القرفة
الزعفران الحر
زيت المائدة
زيت الزيتون

البرقوق
المشماش
البيستاش
السكر 
الزبدة
ماء الزهر

طريقة تحضير اللحم مخضر بالبرقوق و المشماش معمرين بالبيسطاش بالصور

نخلط كل التوابل مع بعض إلا اعواد القرفة و الزعفران نضيف لهم زيت المائدة و زيت الزيتون و الثوم المهروس وكاس من الماء

الزعفران نضيف له القليل من الماء الساخن و نتركه جانبا

نخلط كل التوابل مع بعض 

و نضع قطع اللحم و نتركه في الشرمولة قليلا

 بعد ذلك نضعه في طنجرة على النار مع الشرمولة ثم نضيف اعواد القرفة و الزعفران مع مائه

مع اضافة الماء الكافي لطهي اللحم
 نقفل الطنجرة و نتركها حتى يستوي اللحم


للتزين طبق اللحم بالبرقوق و المشماش معمرين بالبيسطاش نحتاج: البيسطاش منقي من القشرة و اقصد القشرة الداخلية بحيث نحصل على لب البيسطاش الاخضر فقط


يطحن البيسطاش مع السكر و نضيف له القليل من الزبدة و ماء الزهر


نفور البرقوق و المشماش في الكسكاس و ملي يبردو نحلوهم بالموس و نعمروهم بالبيسطاش و نزوقوهم بالموس



و بالصحة و الراحة






هناك 4 تعليقات:

  1. غير معرف29/6/12

    chacl jamil weakiladid machekoura habibeti

    ردحذف
  2. غير معرف26/10/12

    الله يعطيك الصحة الغزالة ..لكن ملاحظة انك كثرت المرقة اصاحبتي.. اصبح الاناء مثل المسبح ؟

    ردحذف
  3. غير معرف11/4/13

    Lah y3tak saha walakin lmandar dialo ajmilch bzaf lmar9a

    ردحذف
  4. غير معرف2/10/13

    akm sa9sar manig tssnwit lbota mad lfarane nwazni9t irbi jawbi hat i3jbi

    ردحذف