بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

مقادير و طريقة تحضير بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

مقادير بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

دجاجة صغيرة مقطعة
5 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة
ربطة معدنوس مفروم, ربطة قزبور مفروم
بالنسبة للتوابل نحتاج الى ملعقة صغيرة قرفة ,ملعقة صغيرة الخرقوم سكنجبير,نصف ملعقة ابزار, زعفران وملح حسب الذوق
250غ لوز مسلوق مقلي و مهرمش 
5 بيضات 
2 ملعقة كبيرة سكر
10 ورقة بسطيلة حجم متوسط
القليل من الزيت و الزبدة


نقوم بخلط كل من قطع الدجاج, البصل , القزبر, المعدنوس, التوابل, الملح و كاس صغير زيت و نضعه فوق النار يتقلى قليلا ثم نضيف كاس كبير من الماء و نترك الدجاج ينضج

حينما ينضج الدجاج نقوم بازالته من المرق
نعيد المرق الى النار حتى يتشرب ماءه و نضيف له ملعقتين من السكر و ملعقة صغيرة من القرفة
ثم نضيف البيض المخفوق الى المرق
و يجب الخلط بسرعة بواسطة الخلاط اليدوي حتى لا تتكون كتل من البيض
 نترك مرق الدجاج المخلط بالبيض بعد نضجه يتقطر 

بعدها نقوم بتفتيت قطع الدجاج التي تكون قد بردت بحيث نزيل الجلد و العظم و نحتفظ فقط باللحم
لا تنسي اللوز المهرمش كما في الصورة

نضع  قطع الدجاج المفتت ثم  خليط البصل و البيض
بعد دهن اوراق البسطيلة بالزبدة جيدا

 ثم اللوز المهرمش ثم نتني عليها اطراف اوراق البسطيلة
و نغلقها بهذه الطريقة 
نقلبها دون حاجة الى لصقها باي شيء


و نواصل العملية الى اخر حبة ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة و ندهنها هي الاخرى بقطع صغيرة من الزبدة و ندخلها الفرن على نار متوسطة 
و يمكن ان نحتفظ ببعضها في المجمد الى حين اخر


بعد اخراجها من الفرن تزين بالسكر الصقيل و القرفة


‏هناك 34 تعليقًا :

  1. أنا لدي وصفة لتحظير ورقة بسطيلة بالبيت و حشوة لتحظير البريوات بالطون و الجزر و الجبن الأحمر وهي وصفة جد لذيذة أردت أن أتشاركها معكم لكني لا أعرف كيف أنشر هذه الوصفة أرجو منكم نشر الطريقة و شكرا

    ردحذف
  2. oulagnaoui fatima8/5/12

    oulagnaoui fatima

    ردحذف
  3. غير معرف2/6/12

    salam lah ya3tik af 3afiya yabasma yaman dakhalat basma 3ala boyotna alah yarzokki alhaj wal3omra wasa3ada

    ردحذف
  4. غير معرف19/7/12

    mercie pour toutes les recettes

    ردحذف
  5. غير معرف26/7/12

    lahh ya3tik sa7a

    ردحذف
  6. غير معرف26/7/12

    llahe ya3tik sa7a

    ردحذف
  7. غير معرف27/7/12

    lay3tik seha a bassma hadchi 3ndk tayheme9 zwine bzaaaf layjazik blkhir kat3tina afkar zwina laytowl f 3omrek

    ردحذف
  8. majda1/8/12

    ahlan ana majda bghit ngol lik alah ywaf9ak wchokran 3la had lwasfa jarabtha
    wtal3at zwina

    ردحذف
  9. امة الله عائشة11/8/12

    تبارك الله عليك والله يعطيك الصحة

    ردحذف
  10. غير معرف26/8/12

    chokran bazaf

    ردحذف
  11. halima26/8/12

    salam kantmana min lah yjazikom khaira

    ردحذف
  12. غير معرف28/8/12

    salut je vous remercie beaucoup car j'ai beaucoup appris avec vous vos recettes sont vraiment superbes thank you so much

    ردحذف
  13. غير معرف26/9/12

    merci

    ردحذف
  14. غير معرف13/11/12

    تبارك الله عليك

    ردحذف
  15. غير معرف30/12/12

    merci lay3tikoum saha

    ردحذف
  16. غير معرف10/1/13

    ou lmaskin mnin ijib had lma9adir kolhom hhhhhhhhh

    ردحذف
  17. غير معرف2/2/13

    hadachi zewine lahe ya3tikome saha

    ردحذف
  18. غير معرف19/2/13

    SALAM MERCIE POUR TOUTES LES RECCETTES

    ردحذف
  19. غير معرف21/2/13

    SALAM JE SUIS KHADIJA MAN CANADA LYOM RANJARAB HAD LWASSFA DYAL BASSTILA NATMANA TJI ZWINA KIF L3ADA MALI KANJARAB WASSAFAT DYALKOM MERCIE

    ردحذف
  20. غير معرف26/2/13

    allah ya3tik saha wasafat 9ayima

    ردحذف
  21. غير معرف26/2/13

    allah ya3tik saha

    ردحذف
  22. غير معرف6/3/13

    chokran

    ردحذف
  23. غير معرف6/3/13

    chokrannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

    ردحذف
  24. غير معرف9/3/13

    lah ya3tik saha ldad o sahlin ftahdir

    ردحذف
  25. غير معرف7/4/13

    merci

    ردحذف
  26. غير معرف28/5/13

    merci 3la had lwasfa

    ردحذف
  27. غير معرف1/6/13

    شرا بزاف على هاد الوصفات الرائعة

    ردحذف
  28. bsaraha had lmaw9i3 zwin bzaf allah yhfdkoum 3la had lmjhoud ljabar ana 3ycha fi finland ou mhroumin man bzaf dyal lhajat walakin bfadl had lmaw9i3 mabkit mhrouma hta man haja allah ysahal 3likoum ou ramadan moubarak

    ردحذف
  29. غير معرف9/7/13

    تبارك لله عليك

    ردحذف
  30. yasmine30/7/13

    chokran hbiba bassma bla korah mchina fiha hh thanks zyounat<3

    ردحذف
  31. غير معرف13/11/13

    ��

    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.