طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

بالميي مالحة بالكفتة بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم بالميي مالحة بالكفتة بالصور

بالميي مالحة  بالكفتة  بالصور


مقادير و طريقة تحضير بالميي مالحة  بالكفتة بالصور

مقادير عجين بالميي مالحة بالكفتة

الدقيق 300 غ
الزبدة 150 غ باردة
ملعقة كبيرة من خميرة الحلوة
ملح
بيضة
رابعة من الحليب

مقادير حشوة بالميي مالحة بالكفتة

لحم مفروم او الكفتة 150 غ
 ابزار هريسة ملح
الجبن الابيض 100 غ او اي جبن تفضلين
بيضة

معدنوس
بصلة مشلضة و مشحرة في الزيت
ملعقة من الطماطم المركزة او ماكيشة الحك
نصف كاس من الزيت

طريقة تحضير بالميي مالحة بالكفتة

نجمع مكونات العجين و نعجن جيدا للحصول على عجينة لينة


فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نبسطها قليلا
و سنلاحظ ان قطع الزبدة لازالت ظاهرة في العجين لاننا استعمالناها باردة


نتنيها على اربع مثل المسمن و نغطيها بلبلاستيك الغدائي و ندخلها للثلاجة لمدة ربع ساعة


نمر لطريقة تحضير حشوة البالميي  مالحة بالكفتة

نجمع كل مكونات الحشوة 


و نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات



نبسط العجين بالمدلك على شكل مستطيل


نضع فوقها الحشوة


نلف كما توظح الصور




 و نقطع بواسطة السكين


نصففها في طاولة بدون ان ندهنها بالزبدة لان العجين فيها الزبدة

و ندهنها باصفر البيض و ندخلها للفرن المسخن من قبل لمدة 20 دقيقة الى ان تتحمر


نضعها في طبق التقديم مزين بأوراق البقدونس
و بالصحة و الراحة





هناك تعليقان (2):

  1. غير معرف10/5/12

    salam bghit nsawal alkas azit ach ghandiro bih wach nkhaltoh m3a alkafta

    ردحذف
  2. غير معرف12/5/12

    rae3 jidan

    ردحذف