طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طريقة تحضير الماكرون بالخطوات المصورة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير الماكرون بالخطوات المصورة
طريقة تحضير المكارون بالخطوات المصورة

مقادير و طريقة تحضير المكارون بالخطوات المصورة


مقادير المكارون 

دقيق اللوز 150 غ 
150 سكر كلاصي غ
ابيض بيضة 60 غ

بالنسبة للميرانك الايطالي
ابيض بيض 50 غ
سكر 150 غ
ماء 35 مل
اربع قطرات عصير الحامض

طريقة تحضير المكارون 

يسلق اللوز و يفسخ ثم ندخله للفرن تقريبا 3 الى 4 دقائق فقط لينشف


يطحن اللوز لوحده جيدا


ثم يطحن مرة ثانية مع سكر كلاصي



يجب ان يغربل جيدا ليكون شكل المكارون املسا


نترك خليط اللوز و السكر جانبا و نمر لطريقة تحضير المرانك

اولا يجب تحضير السيرو

نضع الماء و السكر على نار متوسطة 


و نتركه حتى الغليان مع التحريك حتى لا يصبح لونه ذهبيا من الجوانب

ممكن استعمال الفرشاة الدهن نضعها في الماء الساخن ثم نمررها على الجوانب 



بعد الغليان و بواسطة الطراب الكهربائي نطرب ابيض البيض 50 غ مع قطرات الحامض 

ثم نصب السيرو على شكل خيط بحيث نرفع اليد عاليا نسبيا 

مع التطريب على سرعة متوسطة 




ثم نضيف الملون الغدائي او ممكن ان نقسم المورانك على 3 او اكثر و كل واحدة نعملها بلون مختلف


ناخذ اللوز المطحون مع السكر نضيف له 60 غ من ابيض البيض و المرانك شيئا فشيئا 


و نحرك بواسطة ملعقة خشبية


ممكن الا تحتاجي الى استعمال المورانك كلها فقط الكمية التي ستجعل خليك المكارون 

هكذا كما في الصورة





في جيب الحلواني نضع خليط المكارون و نحاول ما أمكن ان تكون دوائر متساوية القد و الحجم





ثم ندخل الماكرون للفرن المسخن على 162 درجة مئوية لمدة 16 دقيقة



و بالصحة و الراحة

المكارون يجب ان يكون مقرمشا من الخارج و رطب من الداخل







هناك 14 تعليقًا:

  1. غير معرف10/11/12

    دائما مبدعة ومتالقة لك منى اختى الف سلام وتحية

    ردحذف
  2. غير معرف10/11/12

    chokran 3la had lwasfa

    ردحذف
  3. غير معرف28/11/12

    basma ajmal maw9i3 atama

    ردحذف
  4. غير معرف28/11/12

    ckokran lakom 3ala elwasafat jamila o9adimo lakom tahiyati wa2atamana lakom elnajah

    ردحذف
  5. غير معرف5/2/13

    وصفة الأخت غزلان أم هداية والصور من مطبخها الخاص جزاها الله خيراً والأخت بسمة على النقل و تعميم الإفادة بوركتم
    أم دريس

    ردحذف
  6. غير معرف6/2/13

    chokran lakom hadi wasafat colhamzyanaaaaaaaaaaaaaa

    ردحذف
  7. غير معرف6/2/13

    AJMAL MAW9I3 MOFADAL LDAYE CHOKRAN LAKOM WAHADE MOWAFA9E LLJAMI3E

    ردحذف
  8. غير معرف11/2/13

    thank you so much

    ردحذف
  9. om iman28/2/13

    Chhal mn bayda m3ftch blgram

    ردحذف
  10. غير معرف2/3/13

    chkoun jrbatou o sd9liha tjawbni hit lmacaron s3ib bzaaf

    ردحذف
  11. غير معرف10/6/13

    ALLAH Y3TEK A SA7A, MACHAA aLLAH 3LIK

    ردحذف
  12. تبارك الله عليك بسمه اره تعجبني ماكرون بزااف اره غادي نديره ان شاء الله

    ردحذف
  13. شكرا اختي شحاااال و أنا كنقلب على الطريقة

    ردحذف
  14. غير معرف5/7/16

    nahie algarame laica gayd

    ردحذف