طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم اللحم بالبرقوق و المشماش بالصور

اللحم بالبرقوق و المشماش بالصور

مقادير و طريقة تحضير اللحم بالبرقوق و المشماش



مقادير اللحم بالبرقوق و المشماش
اللحم
بصلة مشنفة 
القزبر و المعدنوس 
زيت الزيتون
زيت المائدة
التوابل: ملح+تحميرة+خرقوم+سكنجبير+كامون+ الزعفران الحر +ليبزار

للتزيين :البرقوق + المشماش + اللوز+ ورقة البسطيلة + السكر + القرفة + ماء الزهر+ الزبدة

طريقة تحضير اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور

في طنجرة نضع البصل و الزيت القزبر و البقدونس و نضع اللحم و نترك اللحم يتقلى جيدا 

بعد ان يقلى اللحم جيدا نصب الماء الكافي الذي سيطهى فيه اللحم و نضغ شعيرات من الزعفران الحر

و نتركه حتى يستوي

في هذه الاثناء نسلق المشماش و البرقوق في الماء



بعد ان يسلق البرقوق و المشماش نصفيهم من الماء و نضع كل واحد لوحده في مقلاة مع ملعقة من الزبدة و السكر و القرفة و القليل من ماء الزهر 


نتركهم حتى يتعسلو 


نضع اللوز في ماء مغلي ثم نقشره نتركه حتى ينشف من الماء
 اللوز المخصص للبريوات نطحنه مع السكر
و المخصص للتزيين يقلى في الزيت





يقدم اللحم مزين بالبرقوق و المشماش و اللوز و البريوات و بالصحة و الراحة





هناك 5 تعليقات:

  1. ZAHRAT LBARARI15/1/13

    FIKRA JAMILA LAH YA3TIK SAHA 3LA HAD LWASAFAT ARRAI3A

    ردحذف
  2. سناء16/1/13

    الطريقة الصحيحة للمحمر لا يوجد به الكامون

    ردحذف
  3. غير معرف17/2/13

    ladidaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    ردحذف
  4. غير معرف22/2/13

    tahmira wa lkamon bla mandirohom

    ردحذف
  5. غير معرف27/2/13

    mandiroch tahmira o kamon

    ردحذف