طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طريقة تحضير البرالين بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير البرالين بالصور

طريقة تحضير البرالين بالصور

مكونات و طريقة تحضير البرالين بالصور

الوصفة للاخت غزلان ام هديا جزاها الله عنا كل خير
 ================================
لتحضير البرالين نحتاج

اللوز بقشرته 250 غ
سكر سنيدة 130 غ
ملعقتان كبيرتان من الماء

طريقة تحضير البرالين

نضع السكر و الماء في مقلاة على نار مهيلة



بعد ان يذوب السكر و يبدأ في الغليان نضيف اللوز



نستمر في التحريك حتى يتحجر

بعد ان يتحجر يبدا يتكرمل و على فكرة بعض الاخوات عند تحضيرهم للكراميل يصلون الى المرحلة التي يحجر فيها السكر و يظنون انهن لم ينجحن في تحضير الكراميل و ان سكر بعد ان كان سائل تحجر و قصااااح 

للعلم فبعد التحجر يبدأ السكر في الذوبان و يتكرمل كما في الصور
و يجب ان لا نتوقف عن التحريك كي يذوب كل السكر بطريقة متساوية



بعد ان يتكرمل اللوز و السكر نأخد ورق المطبخ ندهنه بالقليل من الزيت و نصب فوقه اللوز و نتركه حتى يبرد تماما


نكسره

و يطحن 

ممكن ان يهرمش فقط و يستعمل في الحلويات 
و يمكن الاحتفاط باللوز كبودرة او غبرة و يمكن استعماله في بعض الكيكات او الطورطات فهو يعطيها مذاق راااائع

اما البرالين فيكون اللوز مطحون على هذا الشكل
يمكن اضافة البرالين الى كريم شانتيي فهو يجعله غني و ذو مذاق رائع
او الى كريم باتسيير او الى جيمع الكريمات التي تزيين بها الحلويات




هناك 8 تعليقات:

  1. شكرا حبيبتي بسمة كنت محتاجة نعرف هذه الطريقة ربي يخليك لينا

    ردحذف
  2. Kana3cha9e hade lmaw9i3e dyalkom o kanatmana l jadide o kanatmana manak akheti basma aketar hodor m3ana f hade lmawe9i3e matghabriche 3lina

    ردحذف
  3. Slm khetiti ana kay3ejabni hadachi o kata3ejabni hade l wasefa walakine wache taselahe liya b zari3at alkatan jawebini 3afak

    ردحذف
  4. أم رياض19/1/13

    يا أختي سارة ممكن تگولي لي فاش كيستعمل بالضبط حيت حتى أنا عجبني بزاف

    ردحذف
  5. غير معرف27/10/13

    واش حبيبتي نقدر نعرف سميتو بالفرنسية.واش يعني هاد البرالين هو اللوز مكرمل مرحي يعني صوص

    ردحذف
  6. غير معرف15/3/14

    merciiii bassma

    ردحذف
  7. Slm 3afak a khti bghito yjini poudre bach ndiro fl crème momkine tgouli lia kifach ndire et merci

    ردحذف