مملحات مغربية بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم مملحات مغربية بالصور

مملحات مغربية بالصور

مقادير و طريقة تحضير مملحات مغربية بالصور


مقادير مملحات مغربية بالصور

عجين المعجنات المغربية

250 الدقيق غ
ربع كاس زيت زيتون 
ملح
ماء للعجن

حشوة المملحات المغربية

 اللحم المفروم 250 غ 
ثلاث حبات من الطماطم 
حبة بصل 
بيضة واحدة 
فص ثوم
قليل من البقدونس 
ملح
فلفل اسود


لتزيين المملحات المغربية
 صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب 
بياض بيضة للحواف 
جبن مبشور 
حبات زنجلان


طريقة تحضير عجين المملحات المغربية

نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة 

طريقة تحضير حشوة المملحات المغربية 
نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور 
نفرم فص الثوم 
نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود ثم نظيف الكفتة و نترك الكل يستوي 

طريقة تشكيل المعجنات

نبسط العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم 
نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض
نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف 
نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من الزنجلان
نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدة 30 دقيقة

و بالصحة و الراحة


هناك 30 تعليقًا :

  1. غير معرف9/1/13

    wa3rin

    ردحذف
  2. غير معرف13/1/13

    lah yi3tik shaaaaaaaaaaaaaaa wa3ra rani jrbtaha ana ssawssan dakhla

    ردحذف
  3. غير معرف19/1/13

    salam bsaraha tbarkallah 3likom kat9admo wasfat zwina ou sahla f nafs lwa9t hakda inssan bi2imkano yjarabha f dar jazakom llah khayran

    ردحذف
  4. غير معرف19/1/13

    jatk wa3ra akhti lah irhm lik lwalidine

    ردحذف
  5. غير معرف28/1/13

    tbarkalah 3likom saraha hadchi zwin o kiftah chahiya ana 3la wachak zawaj o kantmana tb9aw 3la 3ata2kom o diro ktar o mahsan bach nstafad hit 3andi mochkila flmatbakh kanbghi ndir wasafat ghir makal9a mandir .....lmhm chokran bzf bzf

    ردحذف
  6. tbarkelah 3likom
    njarebha o nrod 3likom

    ردحذف
  7. غير معرف14/4/13

    wa3ra

    ردحذف
  8. غير معرف28/4/13

    layatik sssssssssaha

    ردحذف
  9. غير معرف28/4/13

    slm ana brit 3afak ri l3jina dyal lbtbot maktsd9lich dima kanbri ndirhom wl3jina matsd9lich momkin

    ردحذف
  10. غير معرف3/5/13

    تبارك الله عليك

    ردحذف
  11. RAKOM MENAWRINE ALLAH YEAATIK SAHHA

    ردحذف
  12. saraha alah ya3tik ssaha

    ردحذف
  13. غير معرف23/5/13

    tohfa 3ajboni bzaf

    ردحذف
  14. غير معرف24/5/13

    ana frhana hit ktachaft maw9i3 basma whowa saraha aktar min rai3 merci pour tous

    ردحذف
  15. غير معرف26/5/13

    TBRKLAH 3LIKOM

    ردحذف
  16. غير معرف28/5/13

    ِ tbarklah alik mais bant liya l3jiNA mafihach lkhmia ratji kasha ola la

    ردحذف
  17. غير معرف3/6/13

    JAYED O5TI BASMA

    ردحذف
  18. غير معرف24/6/13

    بارك الله فيكي اختي بسمة

    ردحذف
  19. غير معرف28/6/13

    مساء الخير المرجو كتابة التعليق اما بالعربية الفصحى او بالفرنسية لانه يصعب قرائها وشكرا.

    ردحذف
  20. غير معرف5/7/13

    ahado jaw zwini tbarkellah lay 3tik seha

    ردحذف
  21. غير معرف15/7/13

    waw hadchi chahwa meno tbarkllah 3likom,hchoma 3likom chhitoni w ana hamla siftoli chwia wla dnob wldi 3likom hhh

    ردحذف
  22. غير معرف28/7/13

    واو الاكل بيشهي الجزائر

    ردحذف
  23. غير معرف2/8/13

    waaaaaaaaaaaw

    ردحذف
  24. غير معرف16/8/13

    slt basma tbarkalah 3lik hadachi zwin bazzzzzzaf lah ihafdak wikhalik lina aminnnnnnnnnneeeee

    ردحذف
  25. غير معرف3/9/13

    jazakiallaho khayran okhti ala lwasfa ljamila wa ana aindi wasafat ladida lakin la aarif tarikat lmsn narjou min okhtina basma an towadih tarikat h lmocharaka wjazacom allah kolla khayr

    ردحذف
  26. غير معرف26/5/14

    lah i3tik sa7a tbarkalah 3lik

    ردحذف
  27. TbarekAllah 3leek akhty , wech darori zit l3oud wwela tsde9 ta b zit romiaa

    ردحذف
  28. غير معرف1/7/14

    kayhm9o jrbthoum ou 3jbouni bzf ou 3jbo drari ou rajli zidina chi chhiwat khrine rah hado jrbthoum kamline tl3oli fras

    ردحذف
  29. asmae zawi1/7/14

    ahlan akhti hadchi 3andak zwn bla 9yas rani jarabt ga3 chhiwat li dayra hna ou kamline sd9ou tbarklah 3lik ou khlas

    ردحذف
  30. غير معرف10/7/14

    تبارك الله عليك

    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.