حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

مقادير و طريقة تحضير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور


مقادير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

ابيض البيض 180 غ تقريبا ما يعادل خمسة من بياض البيض اذا كان البيض كبير و ستة اذا كان البيض صغير
السكر 400 غ 
الكوك الرقيق 270 غ
كيس من الفاني
قشرة الحامضة محكوكة

للتزيين : الشكلاط ;المربى; الاناناس او حسب الرغبة

طريقة تحضير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور

 ناخذ كاسرونة بها ماء مغلي و نضع فوقها اناء مقاوم للحرارة اي على طريقة حمام مريم
بعد ان يغلي الماء ننقص من النار و نضع البيض و السكر و الكوك و نخلط جيدا على نار مهيلة لمدة 25 الى 30 دقيقة 
حتى نحصل على خليط رخو مثل ما في الصورة


نزيله من فوق النار و نضيف له قشرة الحامض و نخلط حتى يتجانس الكل 


نترك الخليط ليبرد ساعة تقريبا 
حتى يبرد تماما حيت الا مبردش مغديش تكور لينا الحلوة
نشكلها كويرات نبعد بينهم و نعمل حفرة في الوسط 



نعمروهم على حسب الرغبة
و ندخلهم للفرن المسخن على درجة عالية لمدة 18 الى 20 دقيقة 


بعد ان يتحمرو يجب ان يبقى لونهم ابيض من الداخل نخرجهم من الفرن 

كيكونو مقرمشين من الخارج و رطبين من الداخل



و بالصحة و الراحة


هناك 31 تعليقًا :

  1. غير معرف3/1/13

    من فضلك اختي واش نعملو سكر صقيل و لا سكر سنيدة و شكرا جزيلا على موقعكم الدي نستفيد منه الكثير

    ردحذف
  2. غير معرف4/1/13

    ana ache kora 3ala hadihi ateba9 ana awado aned te3emalo chayee min ajeli no9san wazen wakerche

    ردحذف
  3. غير معرف5/1/13

    hlwa zwina bzzaf ghadi njrbha inchaallah wchokran likom bzzaf 3la had lmaw9i3

    ردحذف
  4. غير معرف5/1/13

    Hlwa zwina gadi ngrbha

    ردحذف
  5. غير معرف9/1/13

    ana rada ne90l lik bi darija allah yire7am alwalidin bach do3aa ikon men le9alb wite9ebel شكرا جزيلا

    ردحذف
  6. غير معرف15/1/13

    شكرا بزاف

    ردحذف
  7. غير معرف15/1/13

    ان اشكر هاد الموقع لانه افادني جدا

    ردحذف
  8. غير معرف24/1/13

    jamil waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw

    ردحذف
  9. غير معرف3/2/13

    chokran azin dyali 3la hada lwasfa ghadi njarabha in cha alah

    ردحذف
  10. نصر الدين ع13/3/13

    شكرا بزااااااف والله اعطيك الصحة

    ردحذف
  11. نصر الدين ع13/3/13

    شكرا بزاااااف الله اعطيك الصحة

    ردحذف
  12. machaalah, mawqi3 jamile ana awale mara nadkhoule lih, jazakoume lahn koule khire

    ردحذف
  13. غير معرف24/3/13

    شكراااااااااااااااااااااااا

    ردحذف
  14. om ziyad4/4/13

    ana nayda njarabha daba o ngoulikom ki jat

    ردحذف
  15. om ziyad5/4/13

    dartha jat ghzaaaaaaala khti bassma lahla ykhatik jat m3alka chokran bzfff 3la had almaw9i3

    ردحذف
  16. om ziyad9/4/13

    khti bassma bghit nsawlek 3la alhalwa dyal lkouk li katkoun katba3 fzen9a raha dayra o loun dyalha marron kaybi3oha b 1 dh ila kan momkin diri lina ma9adir dyalha o chokran bzff khti

    ردحذف
  17. غير معرف9/4/13

    هاد الحلوة لديد بزاف طريقتها سهلة

    ردحذف
  18. غير معرف13/6/13

    شكرا على هدا الموقع

    ردحذف
  19. غير معرف13/6/13

    شكرا على هدا الموقع

    ردحذف
  20. غير معرف3/8/13

    Jazaki alah khyr saraha stfdna

    ردحذف
  21. غير معرف4/8/13

    l7adgat plllllllz li 3arfa fikom l7alwa dlkok li katsawb bsfr lbeed ola ay 7alwa wa7dakhra tkon zwina wkatsawb bsfar lbiid bach mandy3och li ghayb9alina mhad l7lwa

    ردحذف
  22. غير معرف7/8/13

    شكل ديالها معجبنيش ولكين مذاق ديالها جالذيذ بزاف شكرا بزاف بسمة ربي اخليك

    ردحذف
  23. غير معرف12/9/13

    ahsan maw9e3 huwa basma

    ردحذف
  24. غير معرف19/10/13

    salam

    ردحذف
  25. نورة12/11/13

    هاد حلوة الكوك زوينة عجباتني

    ردحذف
  26. حلوة10/1/14

    شكرا بسمة على هذه التشكيلة الرائعة من حلويات مغربية

    ردحذف
  27. غير معرف26/3/14

    Zwina NJ

    ردحذف
  28. غير معرف26/3/14

    Raw3a jarabtha rzala bzf

    ردحذف
  29. غير معرف26/7/14

    الله بعتيك الصحة من شحال هد وانا كنكلب عالطريقة

    ردحذف
  30. غير معرف4/9/14

    halwa zwina rani jarabta

    ردحذف
  31. غير معرف4/9/14

    allah ijazikoum bghit chi wassfa dyal humiditee ana sakna fi mdina sahilya merci

    ردحذف

التعليقات لن تظهر الا بموافقة ادارة موقع بسمة

 
Contact : Votre annonce sur 01Basma : adsbasma@gmail.com
Copyright © 2013.