طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

الروز بالدجاج

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الروز بالدجاج

الروز بالدجاج

الطريقة من الاخت حياة جزاها الله عنا كل خير


مقادير و طريقة تحضير الروز بالدجاج

و الطريقة ساهلة : فطنجرة كتحمري بصلة مشنفة و تزيدي عليها ليقامة ثوم + كمون + كركم + خرقوم ملون أصفر + هيل مطحون + قرنفل مطحون + قرفة + بزار + 3 ضويمات الزعفران + ملح 

تخلطي كلشي و تزيدي الدجاج و تقلبيه شوية فليقامة و البصلة من الجيهتين و كتزيدي عليهم الماء سخون يكون شوية كثير باش تبقى عندنا مرقة كافية فاش نطيبو الروز من بعد ... أنا درت هادالشي فكوكوط نص ساعة و طاب الدجاج صفيتو من المرقة و دخلتو للفران يتحمر غير شوية و المرقة حتى هي صفيتها من التخا ديال البصلة و ليقامة و درت القياس اللي يكفيني لطياب الروز فطنجرة أخرى ما كتلصقش و زدت ضويمة ديال الزعفران و شفت الملح واش هي هاديك حيت خاصها تكون زايدة على قبل الروز ما يجيش باسل و دائما خاص المرقة اللي يطيب فيها تحسي بها شوية مالحة 

فالوقت اللي كان كيطيب فيه الدجاج وجدت الحشوة اللي هي : لوز مقلي + شوية زبيب مقلي ( غير يتحط فالزيت و يتهز فالحين باش ما يتحرقش ) + بطاطا مقطعة مكعبات صغييييرة و مقلية + جزر مكعبات صغيرة و جلبانة مصلوقين + شعرية رقييييقة و طويلة ( درت ديال الأعشاش هرستها بيدي ) محمرة فالزيت

الطريقة فنفس المقلة فاش حمرت الشعرية كنزيد عليها شوية الماء سخون باش ترطاب و طيب + رشة من نفس ليقامة اللي لفوق من غير الثوم طبعا و كنخليها حتى تنشف من الماء و تلين و نزيد عليها داكالشي لاخر اللي وجدنا ديال الحشوة و نخلطهم مزيان و نبقى نديهم و نجيبهم فالمقلة باش يتجانسو واذا بغيتي ممكن تزيدي رشة من ليقامة اللي بغيتي ... وها هي واجدة 

فاش كيطيب الروز و يولي حبة على حبة كنزيد عليه نص خليط الحشوة و نخلط كلشي غير بشوية ثم كنحط فوقهم الدجاج المحمر فالفران و نغطي كلشي بورق أليمنيوم و ندير غطاء الطنجرة و نخليهم مكتومين فذاك البخار ديال الروز باش يطلقو النكهة فبعضياتهم الروز + الحشوة + الدجاج لغاية وقت التقديم فالطبسيل حطيت الروز ثن الدجاج ثم زينت كلشي بنص خليط الحشوة الباقي و بالصحة و الراحة 




هناك 22 تعليقًا:

  1. غير معرف16/3/13

    om wissal
    tbarkalah alik

    ردحذف
  2. غير معرف18/3/13

    سيدتى لقد ساهمت بشكل كبير في سعادة الاسر بحيث اصبحنا نشكل في الوصفات لعائلاتنا بفضل موقعك المنظم والمفيد ولك اجر كبير على هذا ونطلب لك الصحة وطول العمر .

    ردحذف
  3. غير معرف18/3/13

    مممممممممممممممممم

    ردحذف
  4. غير معرف28/3/13

    lah i3tik sa7a

    ردحذف
  5. غير معرف22/4/13

    llah i3tik sha

    ردحذف
  6. Chokran bzaf 3la lwasaft okht sanae min england

    ردحذف
  7. tbarkellah 3lik choukran 3la had lwasfa bayna zwena ghada njerebha inchaa allah

    ردحذف
  8. غير معرف14/5/13

    bsaraha hadchi zwine bzaff tbarklah 3likoum

    ردحذف
  9. غير معرف18/5/13

    merci beaucoup on a appris bcp de choses bon continuation, mes respects a toutes l'équipe

    ردحذف
  10. تبارك الله عليك

    ردحذف
  11. oum khaoula24/6/13

    هاد الشي غزال تبارك الله

    ردحذف
  12. غير معرف5/8/13

    allah yé3tik sa7a nti mssa3dana

    ردحذف
  13. غير معرف17/1/14

    alah y3tik sha

    ردحذف
  14. غير معرف6/2/14

    zwin

    ردحذف
  15. غير معرف6/2/14

    Alah y3tik sha

    ردحذف
  16. غير معرف19/2/14

    lay3tik saha

    ردحذف
  17. غير معرف20/2/14

    جزاكن الله خيرا جميعا

    ردحذف
  18. rabi yhafdak lina toufla jazaki lahi koula khayr yarab nitmanalki koula tawfi9 fi hay almaw9i3 ana min dzayar bhib ktiir wasfatik walahi ktir moumayiza et mrc ktiir ya lala bassssma itmanalki hayat sa3ida ou kiliha afraaaaaah yarab

    ردحذف
  19. غير معرف24/3/14

    جزاك الله خير يا اختى على الوصفة )ام بثينة من انجلترا

    ردحذف
  20. غير معرف29/8/14

    hadi okla semitha baryani 3ira9iya waklha 3and 3ira9iyat

    ردحذف