طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

الشباكية : شهيوات رمضان 2013


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الشباكية : شهيوات رمضان 2013 


الشباكية : شهيوات رمضان 2013 




مقادير الشباكية : شهيوات رمضان 2013

 3 كيلو دقيق
3 بيضات
3 كيسان صغار خل
3 كيسان صغار ماء الزهر
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة نافع مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
3 ملاعق كبيرة قرفة
ملح
زعفران حر
مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز
قليل من الماء

طريقة تحضير الشباكية : شهيوات رمضان 2013 

الشباكية
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كوارت صغيرة وتغطى


تفرد كرة من العجين وتقطع على هذا الشكل


ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة
الاصبع يكون مكان السكين


نضع الشريط الاول على الثاني


نغلق الشريط الاخير



ثم نقلب للحصول على هذا الشكل


نضغط على الجوانب



عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة


بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة

 
تترك تستقطر من العسل وترش

 بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق

اذا كان صعب عليك تشكيل الشباكية ممكن تعمليها في الة سباكيتي اي المكرونة





ملاحظة
نفس العجينة ونفس طريقة القلي




هناك 10 تعليقات:

  1. غير معرف10/6/13

    JAMIL JIDAN CHOKRAN 3LA MAJHODAK A BASOMA L7ILWA OMO HAFSA

    ردحذف
  2. غير معرف12/6/13

    WAW

    ردحذف
  3. غير معرف14/6/13

    salam simsame wache magli wala blache

    ردحذف
  4. غير معرف15/6/13

    chokran basmati knt kanwhl f tchbak walakin m3a tarika dyalk shal 3liya lamr

    ردحذف
  5. غير معرف17/6/13

    flha9i9a mli saybtha jat bnina bza chokran

    ردحذف
  6. غير معرف18/6/13

    salam khti wach lma skhon wla bard

    ردحذف
  7. غير معرف20/6/13

    walo ljawab 3la lma wach skhon wla bard

    ردحذف
  8. غير معرف25/6/13

    الماءبارد يا أختي

    ردحذف
  9. Om ilyas30/6/14

    مفهمتش طريقة التشباك ولكن تبارك الله عليك

    ردحذف
  10. غير معرف24/5/15

    chokran Khti 3la ahd ma3lomat l mofia be ta9adom enxalah fatiha men tetouan

    ردحذف