طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

طاجين مغربي بالبصلة و مطيشة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم طاجين مغربي بالبصلة و مطيشة

طاجين مغربي بالبصلة و مطيشة

مقادير و طريقة تحضير طاجين مغربي بالبصلة و مطيشة 

من الاخت ام رياض جزاها الله عنا كل خير


مقادير طاجين مغربي بالبصلة و مطيشة  

1 دجاجة ( مقطعة إلى 4 قطع و محيدلها الجلدة و الشحمة و مغسولة بالملحة و الحامض و مقطرة )
1 حبة بصل مشنفة
3 حبات بصل مقطعة دوائر 
2 حبات طماطم مقطعة دوائر
2 فصوص كبار ثوم محكوكة
قصبر و معدنوس مقطعين
قليل من لب حامض مصير
قليل من السمن
زيت العود
بدرة الثوم المجفف
بدرة البصل المجفف
إبزار
خرقوم
سكنجبير
قصبر حبوب
ملح
زعفران شعرة

طريقة تحضير طاجين مغربي بالبصلة و مطيشة
نشرمل الدجاج بالعطرية و الربيع و المسير و الثومة و الملح و السمن و نتركه لمدة 1h أو أكثر يشرب 



من بعد نضيف بصل مشنف و زيت و نغطيه و نترك الكل يتقلى على نار مهيلة


نفرغ الطاجين من الدجاج و مرق لي طلق و نفرشه بدوائر البصل


ثم نضع فوقه قطع الدجاج


ثم نضع فوقهم دوائر البصل مرة أخرى


ثم نصب مرق من فوق البصل


ثم نصف دوائر الطماطم من فوق و نرشها بالملح و المعدنوس



ثم نغطي الطاجين بورق السلفيريزي ثم نضع فوقه و رق الأليمنيوم ثم نغطي الطاجين و نضعه على نار مهيلة حتى يطيب و يتقلة بدون منضيف حتى قطرة ماء حيت الطماطم و البصل تطلق ماء ديالها و هو لي كيطيب فيه الدجاج

ثم يزين بالزيتون و يقدم بالصحة و العافية





هناك 10 تعليقات:

  1. howaria14/3/14

    lah i3tik sha hada howa tajin waila fa howaria

    ردحذف
  2. غير معرف17/3/14

    Mziwan tbatkallah 3lik
    Mais banasba liya kanalka ana djaj ol7am makaytwatach m3ahom tamatim:-P;-)
    Om mohamed wa imran

    ردحذف
    الردود
    1. om yahia17/3/14

      Allah ya3tik sahha kichahiiii

      حذف
    2. om yahia17/3/14

      Allah ya3tik sahha kichahiiiii

      حذف
  3. sara de tanger17/3/14

    c bon mais djaj makhesouch ytib complaitement

    ردحذف
  4. tbarklah 3lik lah y3tik saha

    ردحذف
  5. غير معرف25/3/14

    ها اشي زوين وتيبان لذيذ. تبارك الله عليك

    ردحذف
  6. fatimazahra27/5/14

    Lah i3tik seha chhitini fhad twijin

    ردحذف
  7. غير معرف8/2/15

    Hade chi zewayen lahe yeredikom saha

    ردحذف
  8. oum ayman16/2/15

    chhal zin had chyi chhitinyi fih radyi nadyirou

    ردحذف