طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

حلويات رمضان بالعسل : البحلاوة باللوز بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرة المغربية يقدم حلويات رمضان بالعسل : البحلاوة باللوز بالصور

حلويات رمضان بالعسل : البحلاوة باللوز بالصور


مقادير حلويات رمضان بالعسل : البحلاوة باللوز بالصور
من الاخت ام رياض جزاها الله عنا كل خير

400g لوز مصلوق و مقشر و مقلي في الزيت
200g كركاع محمر في الفران و نحيدليه داك القشرة الرقيقة لي فيه
150g سكر سنيدة
3 م ك زبدة مذابة
3 م ك ماء الزهر
1 م ص قرفة
رأس م ص مسكة حرة

حبات من لوز مصلوق و مقشر و مقلي نصف قلية في الزيت للتزيين 

طريقة تحضير حلويات رمضان بالعسل : البحلاوة باللوز بالصور

نخلط الوز و الكركاع و السكر و نطحن الكل مع بعض جيدا



ثم نضيف الزبدة و ماء الزهر و القرفة و المسكة الحرة و نخلط الكل جيدا







مقادير العجين :

500g دقيق
1 ك عنبة زبدة مذابة
1 ك عنبة ماء الزهر
1 م ك سكر سنيدة
2 فاني
قليل من الملح
ماء للعجين

زبدة مذوبة لذهن العجين
العسل لسقي الحلوى ( أنا استعملت عسل منسم بالفاني و ماء الزهر )




الطريقة : 


نخلط الدقيق مع السكر و الفاني و الماح و الزبدة جيدا 
ثم نضييف ماء الزهر و نجمع به العجين

نذلك العجين جيدا مع إضافة الماء من الحين لأخر حتى نحصل على عجين لينة و رطبة




ثم نقسم العجين إلى 6 حصص متساوية نكورها و نغطيها بي بلاستيك غذائي و توضع في الثلاجة على الأقل 4h كل مابقات كل ماأحسن أنا كنعجنها في الصباح و تنخدمها في العشية 



نذهن الطاوة بالزبدة المذابة و نطلق القطعة الأولى من العجين بالمدلاك بدون استعمال الدقيق تكون رقييييييييقة ثم نضعها في طاوة

ثم نذهن العجين بالزبدة ثم نطلق القطعة الثانية من العجين و نضعها فوق الأولى و نذهنها بالزبدة ثم نطلق القطعة الثالثة من العجين و نضعها فوق الثانية و لا نذهنها بالزبدة كتبقة بلا ذهين




نطلق العقدة بالمدلك و نضعها فوق العجين






ثم نطلق القطعة الرابعة من العجين و نطعها فوق الحشوة و نذهنها بالزبدة ثم نطلق القطعة الخامسة من العجين و نضعها فوق الرابعة و نذهنها بالزبدة ثم نطلق القطعة السادسة و الأخيرة من العجين و نضع فوق الخامسة و نذهنها بالزبدة



نقطع جوانب العجين و نحيد العجين الزائد 



ثم نقطع العجين مربعات متساوية أنا عبرت بالمسطرة و نضع فوق كل مربع حبة لوز

ثم تطهى في فرن معتدل الحرارة حتى يتذهب لونها


ثم تسقى جيدا بالعسل يكون بارد فور خروجها من الفرن و هي مازالت ساخنة ثم نتركها ليلة كاملة كتشرب العسل 


في الغذ نضعها في كسكاس لتستقطر العسل الزادئد 


ثم نضعها في كواغط الحلوة و تقدم بالصحة و العافية




و هذا رابط العسل المستعمل في البحلاوة و يمكنك تحضير به كل انواع حلويات رمضان التي تحضر بالعسل كالشباكية البريوان لسان الطير و ما شابه





هناك 18 تعليقًا:

  1. غير معرف26/5/14

    lah ykhalikom lama jawboni.hadl 7alwa ch7al mimkin tb9a dlwa9t bla matbddel

    ردحذف
  2. غير معرف26/5/14

    تقريبا اسبوع لانها كتنشف من العسل

    ردحذف
  3. غير معرف28/5/14

    Kedama bkat kedama zyanet o tkadri diriha fi congélateur

    ردحذف
  4. laikhalik akhti brit hadid chbakiya li twila kaisamioha zlabiya 3afak brit lmakadir dyalha o b grm 3afak ilakan momkin

    ردحذف
  5. غير معرف28/5/14

    Ewa ma3rfna chkon nti9o whda katgol ela fatet osbo3 katkhsar ou lokhra katgol chehal mab9at tzyannnne .ewa ntmana tjawbna molat lwasfa chehal katb9a

    ردحذف
  6. غير معرف29/5/14

    diroha fy lfrayzar la brayto thtafdo byha o9t toyl

    ردحذف
  7. ana malika bgait nwarikom had makadir dial rgaif alwarda

    ردحذف
  8. غير معرف20/6/14

    جرتها او جات خايبة اختي مانكدبش عليك

    ردحذف
  9. غير معرف20/6/14

    جات زوينة بزاف

    ردحذف
  10. غير معرف23/6/14

    جات زوينة

    ردحذف
  11. غير معرف23/6/14

    raha jat zwuna

    ردحذف
  12. غير معرف3/7/14

    yek na3ref ndir khiiiiiiiiiiiiiiiir menha mi mangolech 3lihaa nihahahahahaahahaha :D

    ردحذف
  13. غير معرف8/7/14

    jrbtha jat khayba

    ردحذف
  14. غير معرف14/7/14

    زوينة بزاف هاهية صعيبة شوية

    ردحذف
    الردود
    1. Hata ana jarbtha za3ma lyoum nwajdha l 3id mais jatni khayba bzff.w 3jina t9ata3 .matr9a9ch...

      حذف
  15. غير معرف19/7/14

    chaba bezaf

    ردحذف
  16. غير معرف22/7/14

    رائعة

    ردحذف
  17. 3idkom mabrouk t3aydo w ta3awdo enchaellah.binisba l bahlawa jarbtha majatch zwina 3jina kat9ata3 bzf ya3ni makhasnich nra9a9ha .w kont baghia nachri 3jina wajda kaybi3oha turkia .w za3ma golt ntaba3 had lwasfa .mais walo masd9tch.

    ردحذف