طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

شوصون الوردة بالكفتة


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم شوصون الوردة بالكفتة

مقادير و طريقة تحضير شوصون

من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير عجين اللبن
1/2 كيلو دقيق أبيض
1/4 كيلو زبدة
شويه ملح
لبن
طريقة تحضير عجين اللبن
نمزج الدقيق و الزبدة والملح جيدا ثم نضيف اللبن تدريجيا حتى يجمع العجين

نطلقه جيدا في بالمدلك

ثم نطوي على 4 مثل  المسمنة ثم ندخله للثلاجة لمدة نصف ساعة و يصبح جاهزا للاستعمال

حشوة الشوصون:
300غ كفتة
بصلة متوسطة
فلفل احمر
ملح
ابزار
زيت زيتون
ثوم بودرة
صلصة الصوجا
الهريسة
جبن احمر محكوك

لتزيين الشوصون :
زنجلان ابيض

الطريقة:
نحضر العجين
نقطع البصل رقيق و نضعه على النار مع الزيت الملح و الابزار و نحرك حتى يدبل ثم نضيف قطع الفلفل و نمزج ثم الكفتة و صلصة الصوجا الثوم و الهريسة و نمزج حتى تستوي الكفتة نزيلها من على النار و نضيف الجبن و نمزج الكل جيدا



نطلق العجين و نقطع دوائر
نضع دائرة اولى في قالب الوردة ثم نضع الحشو و نضع دائرة العجين الثانية و نقلب عليه القالب لاعطائه شكل الوردة
ندهن باصفر البيض و نرش الزنجلان الابيض و ندخلهم الفرن حتى يستووا


و بالصحة و الراحة





هناك تعليق واحد:

  1. غير معرف23/6/15

    tbrklah 3lik lah y3tik saha

    ردحذف