طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

غريبة الليمون المعلكة مع سرها باش تجي مشققة و معلكة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم غريبة الليمون المعلكة

مقادير و طريقة تحضير غريبة الليمون المعلكة

من الاخت ام رميساء جزاها الله عنا كل خير

مقادير غريبة الليمون المعلكة:
5 بيضات 
2 كيسان زيت 
2 كيسان ونصف سكرسنيدة
2 خميرة الحلوى
2 كيسان ونصف كوك (جوز الهند)
ليمونة محكوكة 
عصير ليمونة
قليل من ماء زهر (تقريبا 2 م ك)
سميد حسب الخليط 

للتزيين
سكر صقيل للتفنيد
سر نجاح الحلوى بحيث كتجي مشققة و معلكة يكمن في الطريقة

طريقة تحضير غريبة معلكة بالليمون
أول مرحلة نفصل الصفار عن البياض و كنطربو الصفار مع سنيدة حتى
يتغير لونو و يصبح أبيض فاتح كنزيدو الزيت تدريجيا و حنا مزالين كنطربو


حتى الإنسجام التآآآام عاد



كنضيفو الكوك +ماء الزهر +وكذلك الليمون مبشور وعصيره 


وكذلك نضيف بياض البيض بعد ان قمنا بخفقه حتى يصبح كالثلج 


نخلطه بهدواء لكي لا يتكسر لنا ويخرج الهواء الموجود فيه


سميد حسب الخليط القياس لي تجمع و تبقى
تلصق شوية في اليد و الخمارات هما أخر حاجة يتم اضافتها


و كيبقى الفرن على حسب. المهم ف أول مرحلة خاص الفرن يكون
شاعل على وجه غريبة حتى تشقق مزيان و بالأخص منحلوش الفرن عاد
كنديرها فالمكان المخصص باش طيب من أسفل و خاصها متحمرش بزاف
يكفي تبقى صفيفرة

و نديروها شكل غريبة 


و نفندها ف سكر 


و ندخلها إلى فرن نشعل عليها


من فوق و ملي تبدا تاتفرقع تنشعل سفلي 


و بالصحة و الراحة









هناك 6 تعليقات:

  1. غير معرف9/7/15

    هادشي رائع

    ردحذف
    الردود
    1. غير معرف11/7/15

      رائععععععععععععععععععععة

      حذف
    2. غير معرف21/7/15

      hadchi zwin

      حذف
  2. غير معرف10/7/15

    Salam 3wachar mobaraka khti smid rkik ola ghlid ola matwasat

    ردحذف
  3. غير معرف10/7/15

    slm wa 3wachar mabroka .smid howa li ma 3rafnah wach r9i9e o la glid o la motawassit

    ردحذف
  4. غير معرف22/9/15

    Salam smid rkik li kan dire bih barrire jarabtha katji rzala

    ردحذف