طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

فقاص صغير بحشوة الكاوكاو

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم فقاص صغير بحشوة الكاوكاو

من الاخت فردوس جزاها الله عنا كل خير


مقادير عجين الفقاص الصغير

350غ الزبدة
150غ السكر كلاصي 
قرصة الملح 
فاني بدرة 
بيضة متوسطة الحجم 
1خميرة الحلوة 
500غ الطحين تقريبا 

طريقة تحضير عجين الفقاص الصغير
نخلط الزبدة -بحرارة المطبخ-  مع سكر كلاصي ثم نضيف  البيضة و نخلط جيدا و من بعد نضيف الملح  الفاني و خميرة نضيف الدقيق المغربل شيئا فشيئا حتى تجمع العحين  نتركها ترتاح في ثلاجة ساعة 

حشوة الفقاص الصغير:
رابعة الكاوكاو 
نشرو كاوكاو لي كيكون منقي ومن بعد نغسلو و نمسحو ونقليه في نار مهيلة غير يصفار شوية و نحيدو 
125غ سنيدة 
معلقة صغيرة الزبدة تكون في درجة حرارة المطبخ 
القرفة 
ماء زهر

طريقة تشكيل الفقاص الصغير 
نطحن كل مثل العقدة


نشكل من عقدة الكاوكاو حرابل نضعهم فوق العحين


و نلف حتى يغطى الكاوكاو و نقطع العجين المتبقي فقط لوية وحدة على الكاوكاو

و نقطع للحصول على دوائرة محشية بالكاوكاو


ندخل الفقيقصات للفرن 

و بالصحة و الراحة






ليست هناك تعليقات: