طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات اللوز

[حلويات اللوز][bleft]

اروع ما في السلطات

[اروع ما في السلطات][bsummary]

العناية بالجسم والبشرة

[العناية بالبشرة و الجسم][bleft]

العناية بالشعر

[العناية بالشعر][bleft]

بيني مالح معمر




السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بيني مالح معمر


مقادير و طريقة تحضير بيني مالح معمر




مقادير بيني مالح معمر

مقادير عجينة بيني مالح معمر

بيضة
ملح
معلقة سنيدة
خميرة الخبز
كاس ماء دافئ
خمارة
نصف ضامة الزعفران
معلقة كبيرة زبدة
والدقيق حسب الخليط

نمزج كل العناصر الا الزبدة نتركها للاخير

ندلك العجين جيدا ثم نضيف الزبدة و نترك العجين يرتاح

عندما ترتاح العجين نقوم بدلكها مرة اخرى جيدا

و نعمل كويرات و نتركهم يرتاحو



و نحضر حشوة البيني
بصلة مقطعة رقيقة و مشحرة مع الزيت
2 بيضات مسلوقين ومبشورين
معدنوس
2 علب طون
ملح وابزار
فروماج احمر مبشور
زيتون مقطع صغير وقطع فروماج مثلت
نمزج كل العناصر جيدا

ونحشي به الكريصات بحيث نبسط كل كويرة جيدا



و نضع الحشو في الوسط




و نجمع الحواشي كما توضح الصورة




يترك البيني يختمر و يقلى في الزيت




و بالف صحة







ليست هناك تعليقات: