المعجنات المملحات عجائن وصفات رمضان

الشهدة مالحة بعجين قطني خفيف

 

الشهدة مالحة بعجين قطني خفيف

مقادير عجين الشهدة :

المرحلة1
2كؤوس دقيق أبيض
2كؤوس ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
المرحلة2
نصف كاس زيت
ملح
دقيق حسب الخليط
الحشوة:
بصل مفروم
فلافل ألوان
صدر الديك الرومي
ملخ،إبزار،كركم،فلفل أحمر
قزبر وبقدونس
طريقة تحضير الشهدة مالحة :
نخلط مكونات المرحلة 1 و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نضيف اليها مكونات المرحلة الثانية ندلك الخليط و نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه
نشكل من العجين كويرات نبسطها و نضع وسطها الحشوة ثم نجمعها مثل الكموسة نصفف كل واحدة بجانب الاخرى كما في الصور و نتركها حتى يتضاعف حجمها ندهنها باصفر البيض الممزوج  بالقليل من القهوة سريعة الذوبان و ملعقة من الياغورت الطبيعي و ندخل الشهدة للفرن حتى تستوي و تتحمر
و بالصحة و الراحة

هذه الوصفة هي من oum.tawam1 اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق