المعجنات عجائن

بريوش بعجين خفيف و سهل

بريوش بعجين خفيف و سهل

بريوش بعجين خفيف و سهل

بريوش بعجين خفيف و سهل

حضرت بريوش بعجينة خفيفة ،من جهة لقهوة العصر ومن جهة لفطور الصباح 

مقادير عجين البريوش

استعملت كاس 220 ملل

نخلط في وعاء كاس ماء دافيء مع ملعقة كبيرة خميرة الخبز وملعقتين كبار سكر 

نترك الخليط يتفاعل جيدا 

نضيف نصف كأس زيت ونخلط نضيف كاس حليب دافيء ونخلط 

نضيف ملح فانيليا ومبشور ليمون (النكهة حسب الرغبة)

نضيف ملعقة كبيرة خل ونخلط 

ثم نضيف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ونجمع العجينة بالدقيق 

تكون متلاصقة نوعا ما

نعجنها قليلا ونتركها تتضاعف

نشكل كريات نضعها في قالب مدهون بالزبدة 

نتركها تخمر مرة أخرى ربع ساعة

ندهنها بخليط من البيض و القهوة

وندخلها الفرن على 200°

عندما نخرج البريوش من الفرن نتركه يبرد

ثم ندهنه بمربى المشمش ونرشه بسكر ناعم 

بريوش بعجين خفيف و سهل

بريوش بعجين خفيف و سهل

هذه الوصفة هي من cuisine_rima_25 اضغطي هنا لزيارة حسابها

3 تعليقات

ترك تعليق