المعجنات عجائن

خبز المطلوع الجزائري

 
ساندويتش بخبز المطلوع من أروع مايكون

مقادير خبز المطلوع الجزائري :

كأس حليب دافئ(الكأس يرفد 150 ملل)
كأس ماء دافئ
ملعقة كبيرة وربع خميرة الخبز
نصف كيس خميرة كيميائية
ملعقة كبيرة سكر
ملح
فرينة لجمع العجين

التحضير:
في وعاء نضع الحليب +الماء +خميرة الخبز + السكر + الخميرة الكيميائية+ كأس ونصف فرينة نخلط جميع المكونات ونغطي عليها ونتركها تخمر 10 د منبعد نضيف الملح ونكمل نلم بالفرينة ختى نتحصل على عجينة طرية نشكل كويرات (عملت 8 كويرات) ونبسط كل كويرة فوق سميد الرقيق بمساعدة الحلال بسمك متوسط(نصف سنتيمتر) ونغطي عليهم ونتركهم ربع ساعة ونطيبهم في طاجين تاع لحديد منبعد نفتحهم ونملأهم بالحشو حسب الرغبة

لتحضير ساندويتشات بخبز المطلوع :

دهنت بالجبن الطري و عملت بطاطا مقلية + شاورما + طماطم +جبن الشرائح والهريسة

هذه الوصفة هي من cuisine_mamatselsabil اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق