المعجنات عجائن منوعات

رغايف مقليين و معسلين

 

رغايف مقليين و معسلين

رغيفات مقليين و معسلين بلا بيض كيجيو هشاشة مورقين وخاويين من الداخل

مقادير رغايف مقليين و معسلين :

250غ دقيق أبيض
رشة ملح
كيس سكر فانيلا
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ربع كاس ماء الزهر
ماء لجمع العجين

طريقة تحضير رغايف مقليين و معسلين :

نخلط المكونات مع بعض و نجمع العجين بالماء ندلكها قليلا حت تنسجم المكونات كلها مع بعض نضعها في بلاستيك و نتركها ترتاح ربع ساعة

كنسرحو العجين على شكل مستطيل بالاستعانة بالنشا فبلاصة الدقيق باش تجينا نجعبا و مورقة و مقرمشة منكثروش النشا بزاااف غير شوية

نرش العجين بالقليل من النشا من الفوق و نطويها كيف موظح فالصورة ثم نسرحها و نعاود نرش بشوية د النشا و نطويها مرة اخرى بحال الصور

صافي و نسرحها و نقطها مربعات او حسب الرغبة و مباشرة كنقليوهم في زيت ساخن ملي كنحطوهم فالمقلة كنبقاو نرش عليهم الزيت كنهزو بالمقلة و نرش عليهم حتى يتنفخو مزيان المقلة تكون على نار هادئة باش ياخدو وقتهم فالطياب و يجيو مقرمشين

كنزينو الرغايف بالعسل و الكاوكاو او حسب المتوفر

و بالصحة و الراحة

هذه الوصفة هي من oum.tawam1 اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق

error: المعذرة