السلطات

سلطات مرافقة للحوت

سلطات مرافقة للحوت

صلصة الطماطم بنكهة الزعتر ك مرافقة للحوت :

نأخذ كمية من الطماطم و نقطعها و نضعها في طنجرة و نضعها على النار و نغطيها و نتركها حتى تذبل وتخرج مائها مع التحريك كل مرة لكي لا تحترق ونتركها حتى تدفئ و نطحنها بالطحان الكهربائي أو اليدوي ولكن اليدوي أحسن يحافظ اكثر على لونها

و نضيف لها الملح الفلفل الأسود و الفلفل الاحمر الحلو (تحميرة ) (إختياري) و القليل من الزعتر ملعقة سكر (لتعديل طعم الحموضة) (إختياري)و نضعها فوق النار هادئة حتى يتبخر منها الماء مع التحريك المستمر و في الاخير نضيف زيت الزيتون و نتركها قليلاً و نطفئ النار

👌 هذه الصلصة لذيذة بنكهة الزعتر 👌

سلطة مشكلة بالأرز بلونين 👌

الطريقة نأخذ باربا (الشمندر الأحمر) (البنجر) نسلقها و نقشرها و نبشرها (نحكوها) ونضيفها إلى الأرز حتى يكتسب حدة اللون المرغوب به

تكسبه لون و مذاق مميز و لذيذة و خصوصاً مع الأرز قصير الحبة يعني (لكيتعجن 😁) يكون طعمه لذيذ جداً على الأرز طويل الحبة

سلطة البطاطس المسلوقة نضيف لها البصل و الكامون وزيت الزيتون و الملح و عصير الحامض بكمية كثيرة كتجي رائعة

هذه الوصفة هي من kitchen_khadouja اضغطي هنا لزيارة حسابها

تعليق واحد

ترك تعليق

error: المعذرة