اطباق جانبية اطباق خفيفة السلطات

سلطة البادنجال المشوي الباردة

سلطة البادنجال المشوي

سلطة البادنجال المشوي الباردة

سلطة البادنجال المشوي الباردة


مقادير ⁩سلطة الباذنجان المشوي الباردة

نأخذ حبة باذنجال و حبة فلفل أخضر و حبة فلفل أسود و نشوي الكل ونضعهم في بلاستيك غذائي بضع دقائق حتى يسهل علينا إزالة القشرة 

نقشر الكل و نقطع الفلفل قطعا صغيرة و نضيف إليه فص ثوم مفروم و القليل من زيت الزيتون و الملح و رشة فلفل أسود و رأس ملعقة صغيرة كامون و فلفل حار حسب الرغبة و عصرة حامض و البقدونس المفروم و نقشر الباذنجان و نمعسه و نضيفه إلى باقي المكونات و نمزج الكل و نتذوق

نضيف الملح او عصرة حامض حسب ذوق كل شخص و نتركها حتى تبرد تماما و نقدمها مع صب زيت الزيتون عليها

أنا إستعملت مع حبة باذنجان نصف حبة من الفلفل الأخضر و الأحمر ⁦
أما النصف الأخر فإستعملته في سلطة المعكرونة 

سلطة البادنجال المشوي الباردة

هذه الوصفة هي من kitchen_khadouja اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق