أطباق رئيسية اطباق الدجاج العراضات و الولائم

طريقة عمل دجاج محمر بالصور

  طريقة عمل دجاج محمر بالصور

مقادير دجاج محمر :

دجاج منقي مزيان و مغسول بالملح و الحامض

شرمولة دجاج محمر :

ربيع مطحون مع الثوم
توابل : ابزار سكنجبير خرقوم قزبور يابس سمن شوية الهريسة لب نصف حامضة مصيرة شووووووية من قعقلة و بسيبيسة مطحونين

كنخلطو كلشي بشوية الماء و نشرمل بيه الدجاج مزيااان ونربطوه مزيان ممكن نخليه ليلة كاملة فالشرمولة

في طنجرة كنوضع البصل مشلظ و شوية العطرية و نقيلو الدجاج شوية و نضيف الماء و نخلي دجاج يطيب على نار مهيلة

ملي يطيب الدجاج نحيدوه و نضيف الكبدة لي تكون غليتها فالماء من قبل فقط طلع فيها الغالية و نحيدها و نضيف نصف كاس زيت و نقلي مزيااان حتى تنشف تماما من الماء و يبقى غير الزيت

ندهن الدجاج بالزبدة لي نخلطها مع شوية الهريسة و التحميرة و ندخلو يتحمر فالفران
الزيتون نصلقو فالماء باش تحيد منو الملوحة و نزيت بيه طبق دجاج محمر

و بالصحة و الراحة

هذه الوصفة هي من toute_la_cuisine_quejaime اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق

error: المعذرة