منوعات

قنينطات الدجاج بورق الفيلو

 قنينطات الدجاج بورق الفيلو 


المقادير 

للعجين 
300غ دقيق 
80مل او نصف كاس حليب 
كيس خمارة او 7 غ 
60غ زبدة ذايبة
م ص خل 
نحتاج كاس نشا للتوراق 

الحشوة 
300 غ كفتة الدجاج او الديك الرومي 
بصلة 
جزرة مفرومة 
زيتون 
زعتر
ملح
ثوم 
ابزر
زنجبيل 
قزبر يابس
جبن

العجين 

نخلط مقادير العجين ونجمعها جيدا برؤوس الاصابع حتى تتماسك جيدا ثم ندلكها جيدا حتى تصبح لينة ومتماسكة ونتركها ترتاح 10 دقائق مغلفة بكيس غدائي
boudoire نشكل العجين على شكل 
نقطعه من الوسط ثم كل قطعة نقطعها من الوسط 
حتى نحصل في المجموع على 16 قطعة 
نشكل من القطع كويرات نرشها بالنشا ونورقها 
نقطعها لمربعات وشرائط

الحشوة 
في مقلاة نضع البصل حتى يستوي ونضيف الدجاج والجزر وباقي الثوابل نحرك حتى يستوي تماما نضيف الثوابل والزيتون والجبن 

نضع الحشوة في اول الشرائط ونلف على شكل بريوات 
نفس الشيئ بالنسبة للمربعات نشكلها على شكل قنينطات 

هذه الوصفة هي من موقع جديد اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق