حلويات طورطات وكيك عجائن

كيكة القهوة والشكلاط

 
كيكة القهوة والشكلاط

مقادير كيكة القهوة والشكلاط :

بيضة، كاس سكر، كأس إلا ربع زيت، كأس حليب، كأس شكلاط بودرة حلوة(نيسكويك)، ملعقة صغيرة نيسكافي، 2 خمارات، ملعقة الخل، الدقيق حسب الخليط (انا استعملت ثلاثة كؤوس الا ربع)

طريقة تحضير كيكة القهوة والشكلاط :

نخلط البيض مع باقي العناصر في الخلاط الكهربائي، نفرغ الخليط في إيناء نضيف عليه الدقيق تدريجيا مع الخمارات أخيرا الخل، نخلط جيدا.
نفرغ الخليط في مول قياسه38/32 سنتم، مذهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق. ندخله الفرن حتى ينضج. نسقي الكيك بكأس حليب مخلط بملعقة نيسكافي. و يترك جانبا حتى يتشرب.

الكريما: نطرب 2 علب موس الشكلاطة مع نصف لتر حليب بارد جدا حتى نحصل على كريما عاقدة، نغطي بها وجه الكيك و نسرحها جيدا

الكناش: كأس سكر، كأس زيت، كأس حليب، كأس كاكاو
نخلط العناصر جيدا مع بعض و توضع فوق النار ملي يبدا الخليط يغلي تحسبو ليه 8 دقائق و نرفعه من فوق النار نضيف له 5 قطع شكلاطة سوداء و نحرك بسرعة حتى تذوب تماما

نترك الخليط يدفأ ( ما يكونش سخون)
يفرغ فوق طبقة الكريما و نحرك المول بسرعة في كل الاتجاهات ليصل الكناش لكل الجوانب

نترك الكيكة في الثلاجة من الاحسن ليلة كاملة. تقطع مربعات و تزين بما تبقى من الكريما أو حسب الرغبة

هذه الوصفة هي من cuisine_oum_razan اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق

error: المعذرة