مقادير كيك بكريم باتسيير :
4بيضات
كاس سكر 100غ
كاس زيت 150مل
كاس عصير البرتقال150مل
ملعقة صغيرة خل
كيس فانيلا
كيس خميرة الحلوى وزن 7 او 8 غ
الدقيق حسب الخليط
مقادير كريم باتيسيير :
400مل حليب_ملعقتان كبيرتان بودرة كريم باتيسيير-2ملاعق سكر_ملعقة صغيرة زبدة
طريقة تحضير كريم باتيسيير :
في كسرونة نضع جميع المقادير المذكورة ونضعها فوق النار مع التحريك المستمير حتى تعقد الكريمة و نضيف ملعقة زبدة و نحركو مزيان حتى دوب الزبدة ونخلوها تبرد
طريقة كيك :
نخلط البيض مع السكر جيدا حتى يضاعف حجم البيض ويصر لونه ابيض
ثم نضيف الزيت و عصير البرتقال حتى تمزج جميع المقادير و نضيف الدقيق،و الخميرة شيئا فشيئا و نخلط من الاعلى الى الاسفل حتى ننتهي من كمية الدقيق
نصب الخليط في قالب الخاص بالكيك
و نضيف كريم باتسري من الفوق بالملعقة على الجوانب و في الوسط و نحك تفاحة من الفوق الكريمة و ندخلها للفرن لمدة 30 او 40 دقيقة
بعد اخرجها من الفرن نتركها تبرد تماما ندهنها بالعسل او المربى و التزين حسب المتوفر
✍✍✍ملاحظة (انا ماخليتهاش تبرد و قطعتها دغيا كانت باقي مابردت كريمة مزيان) ملي كتبرد مزيااان كتجي الكريمة شادة راسها
