اللحموم الحمراء

لحم مشوي فالكوكوط مرافق بالأرز

  لحم مشوي فالكوكوط مرافق بالأرز لذيذ جدا وسريع التحضير

مقادير و طريقة تحضير اللحم مشوي فالكوكوط :

كناخذو اللحم من المجمد مباشرة نديروه فالكوكوت نزيدو معاه ملح وكمون فقط ونديروه على نار مهيلة مدة ساعة ممكن أكثر ممكن أقل ، و مرة مرة نحرك الكوكوت حتى نحسو بيه طاب ونطفيو عليه ونخليوه شي ربع ساعة حتى يرجع عليه غير البخار ديالو عاد نحلو عليه.

مقادير و طريقة تحضير الارز :

بالنسبة للأرز كناخذو بصلة محكوكة نشحروها مع ملعقة كبيرة من الزبدة و 3 ملاعق من زيت الزيتون في نفس الطنجرة لي طيبنا فيها اللحم نزيدو عليها إبزار و اسكنجبير و الخرقوم عرق حبات قعقلا(الهيل) عود قرفة و ملح و حبة من الفلفل الأخضر مقطعة مربعات ونفرغو عليهم الروز لي غسلناه من قبل و نزيدو الماء للتمراق ونسدو عليه على نار هادية مدة 15 دقيقة من بعد ما تصفر الكوكوط من بعد نطفيو النار ونخليوه 10 دقايق عاد نحلو عليه كنقدموه مع اللحم

هذه الوصفة هي من recettes_hajar اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق