منوعات موائد رمضانية مغربية وصفات رمضان

موائد رمضانية مغربية : شوربة بالخضر و الكفتة – الكيش

موائد رمضانية مغربية : شوربة بالخضر و الكفتة كتجي لذييذة

شوربة بالخضر والكفتة كتجي لذيييذة

مقادير شوربة :

بصلة محكوكة
بورو مقطع
جزر محكوك
لفتة مقطعة مربعات صغيرة
بطاطس مقطعة مربعات صغيرة
فلفل احمر مقطع مربعات صغييرة
حبات من الجلبانة

طريقة تحضير الشوربة :

كنشحرو البصلة المحكوكة مع البورو مقطع مع شوية الزيت والزبدة تم نضيف الخضر كلها تتشحر
تم نضيف الملح ابزار سكنجبير طري محكوك خرقوم بلدي قزبر ومعدونس مقطع كنور ديال الخضرة
تم نضيف شوية مطيشة تالقرعة ديال الحبق الى مكانش موجودة نحكو مطيشة نحيدو ليها الزريعة كنروويو بالماء غليان ونخليوها تطيب تم نضيف الكفتة مكورة
تم ندوروها بزوج ملاعق دقيق والماء
ونضيفو ليها شعرية تالسفة وبالصحة والراحة كتجي 😋👌

مقادير و طريقة تحضير الكيش :

مقادير عجين الكيش :
زلافة الدقيق
4 ملاعق زبدة
ملح
بيضة
4ملاعق كبار ماء

نرملو الدقيق بالملح والزبدة ونضيف البيضة والماء حتى تولي عندنا عجينة متماسكة ونخليوها ترتاح شوية على منوجدو الحشوة

الحشو: بصلة مشلظة مشحرة فلافل ملونة مشحرة الكفتة ملح ابزار بودرة التوم قزبر معدونس ملعقة مطيشة الحك
تعملون العجين فمول الكيش ونتقبله بفورشيط ونعملوه يطيب نصف طيبة ونعملو الحشو فوق منو
ونعملو (بيضة دانون مسوس ملعقة لاموطارد) نضيفها فوق الحشو

ونعملو الفرماج محكوك وندخلوه للفرن بالصحة والراحة

بالنسبة للبريوات و المزيد من شهيوات رمضان زوري قسم وصفات رمضان : شهيوات و مملحات رمضان

هذه الوصفة هي من cuisine_art_loubna اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق

error: المعذرة