صوص طوماط مرافقة لاطباق الحوت

مقادير و طريقة تحضير صوص طوماط :

في كوكوط أوكاميلة تنديرو حبات الطماطم(تقريبا خمسة حبات)،تنقطعوهم مربعات،نزيدو عليهم فلفلة حمراء مقطعة على شكل طولي،ضريس الثومة محكوك،شوية الحامض مسير مقطع بقشورو،معدنوس مقطع،عريشات الكرافس،نصف كاس مخلط ما بين زيت بلدية ورومية،ملعقة كبيرة مركزالطماطم،فلفلة صغيرة حارة،شوية الهريسة،ملح،إبزار،شوية الكامون،وشوية من الزعفران شعرة.
تنسدو على الكوكوط وتنديرو الصفارة،ونخليوها طيب على نار مهيلة،حتى توقف في الزويتة ديالها.

تتجي بنينة بزاف تاكلوها غير بوحديتها مع الخبز🤫يا سلام😋🤣