أطباق رئيسية اطباق عيد الاضحى

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

مقادير المجبنة

مجبنة

اللحم

الفولات

الكلية

بصل

ارز

قزبر و معدنوس مقطعين

ملح

ابزار

كمون

خرقوم

القليل من راس الحانوت (اختياري)

زيت الزيتون

البيض

طريقة التحضير

نقطع قطع صغيره من اللحم و الفولات و الكلية و نضيف لهم بصل مقطع صغير + شويه أرز مسلوق نصف سلقة

+ قزبر و معدنوس مقطعين+ملح و التوابل+زيت الزيتون و نمزج الكل جيدا ثم نضيف البيض و نمزج الكل جيدا

 

 

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى

نغسل المجبنة جيدا بالماء و الخل

نعقد آخرها بخيط

 

و نملأها بالحشو ثم نخيطها جيدا

 

و نثقبها عدة ثقب بإبرة

ثم نفورها في كسكاس ب

عد طهيها ندخلها الفرن لتتحمر قليلا

ثم نقطعها دوائر و نقدمها

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

شهيوات عيد الاضحى

شهيوات عيد الاضحى : المجبنة بالصور

هذه الوصفة هي من cuisineoumnidal اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق