السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة العربية يقدم غريبة بلامورانك و الكركاع
طريقة اعداد غريبة بلامورانك و الكركاع
اثنان من ابيض البيض
السكر الصقيل 140 غ
الكركاع او الجوز 100 غ
نفرغ ابيض البيض و السكر الصقيل في اناء نضعه في حمام مريم و نطرب حتى يصبح مثل الثلج
و يتضاعف حجمه
نزيل الخليط من النار و مع الاستمرار في التحريك الى ان يبرد قليلا نضيف الكركاع اي الجوز المطحون تدريجيا
و بملعقة خشبية نحرك بمهل و بشكل دائري من الاسفل للاعلى
ندهن صحيفة فرن بالقليل من الزيت و نرشها بالدقيق و نضع فيها مقدار ملعقة صغيرة من الخليط و نستمر في هذه العملية الى نهاية الخليط
ندخل الحلوى الى الفرن مسخن على درجة متوسطة لمدة 25 دقيقة
عندما تنضج الحلوى نطفئ الفرن و نترك الغريبة لتبرد بداخله
و بالصحة و الراحة
و بملعقة خشبية نحرك بمهل و بشكل دائري من الاسفل للاعلى
ندهن صحيفة فرن بالقليل من الزيت و نرشها بالدقيق و نضع فيها مقدار ملعقة صغيرة من الخليط و نستمر في هذه العملية الى نهاية الخليط
ندخل الحلوى الى الفرن مسخن على درجة متوسطة لمدة 25 دقيقة
عندما تنضج الحلوى نطفئ الفرن و نترك الغريبة لتبرد بداخله
و بالصحة و الراحة
