منوعات

صابلي بالجوز و العنب المجفف

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم صابلي بالجوز و العنب المجفف
صابلي بالجوز و العنب المجفف
مقادير و طريقة تحضير صابلي بالجوز و العنب المجفف
من اعداد و تقديم شميشة
الحلويات
الحلويات

مقادير صابلي بالجوز و العنب المجفف
180 غ زبدة
150 غ سكر ناعم
7 سل زيت نباتية (70 غ)
1 بيضة
490 غ دقيق
30 غ مسحوق اللوز
1 كيس سكر فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
100 غ جوز
50 غ عنب مجفف (زبيب)

للتزيين :
1 أبيض البيض
الحلويات

طريقة تحضير صابلي بالجوز و العنب المجفف
ينخل الدقيق مع الملح، مسحوق اللوز وسكر الفانيلا.
تدلك الزبدة مع السكر الناعم. يضاف البيض، الزيت وخليط الدقيق.
يخلط الكل للحصول على عجين منسجم ثم يضاف إليه الجوز والعنب المجفف (الزبيب). يدلك العجين لتثبيت الجوز والعنب المجفف (الزبيب).

الحلويات


يوضع العجين في إطار مربع وموضوع على صفيحة ملبسة بورق المطبخ. يساوى سطح العجين بواسطة ملعقة بسط ثم يدخل للمجمد ليتصلب.
يزال العجين من الإطار ويقطع إلى مستطيلات بواسطة سكين ذو شفرة رفيعة وجد حادة. يقطع كل مستطيل عجين إلى بسكويت.

الحلويات


يصفف البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ يدهن بأبيض البيض.

الحلويات
يدخل البسكويت للفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. يترك البسكويت يبرد قبل إزالته من الصفيحة.
الحلويات
الحلويات

ترك تعليق