حلويات حلويات غريبة منوعات

غريبة الليمون المعلكة مع سرها باش تجي مشققة و معلكة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم غريبة الليمون المعلكة
 
مقادير و طريقة تحضير غريبة الليمون المعلكة
 
غريبة الليمون
من الاخت ام رميساء جزاها الله عنا كل خير
مقادير غريبة الليمون المعلكة:
5 بيضات 
2 كيسان زيت 
2 كيسان ونصف سكرسنيدة
2 خميرة الحلوى
2 كيسان ونصف كوك (جوز الهند)
ليمونة محكوكة 
عصير ليمونة
قليل من ماء زهر (تقريبا 2 م ك)
سميد حسب الخليط 
 
للتزيين
سكر صقيل للتفنيد
سر نجاح الحلوى بحيث كتجي مشققة و معلكة يكمن في الطريقة
طريقة تحضير غريبة معلكة بالليمون
أول مرحلة نفصل الصفار عن البياض و كنطربو الصفار مع سنيدة حتى
يتغير لونو و يصبح أبيض فاتح كنزيدو الزيت تدريجيا و حنا مزالين كنطربو

 

 

حتى الإنسجام التآآآام عاد
الحلويات
 
الحلويات
 
كنضيفو الكوك +ماء الزهر +وكذلك الليمون مبشور وعصيره 
 
الحلويات
 
وكذلك نضيف بياض البيض بعد ان قمنا بخفقه حتى يصبح كالثلج 
 
الحلويات
 
نخلطه بهدواء لكي لا يتكسر لنا ويخرج الهواء الموجود فيه
 
الحلويات
 
سميد حسب الخليط القياس لي تجمع و تبقى
تلصق شوية في اليد و الخمارات هما أخر حاجة يتم اضافتها
 
الحلويات
 
و كيبقى الفرن على حسب. المهم ف أول مرحلة خاص الفرن يكون
شاعل على وجه غريبة حتى تشقق مزيان و بالأخص منحلوش الفرن عاد
كنديرها فالمكان المخصص باش طيب من أسفل و خاصها متحمرش بزاف
يكفي تبقى صفيفرة
 
و نديروها شكل غريبة 
 
الحلويات
 
و نفندها ف سكر 
 
الحلويات
 
و ندخلها إلى فرن نشعل عليها
 
الحلويات
 
من فوق و ملي تبدا تاتفرقع تنشعل سفلي 
 
الحلويات
 
و بالصحة و الراحة
 
غريبة الليمون







ترك تعليق