منوعات

جديد المعمول 2016 : المعمول برستيج

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم جديد المعمول 2016 : المعمول برستيج
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير و طريقة تحضير جديد المعمول 2016 : المعمول برستيج
الحلويات
عجين حلويات اللوز
1/2 كيلو دقيق
125غ زبدة
ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملاعق ماء الزهر
ملعقة كبيرة مربى
طريقة تحضير عجين حلويات اللوز

بالاصابع نخلط الدقيق و الملح و الزبدة بنفس طريقة العجين المرمل
ثم نضيف باقي العناصر و نجمع العجين بالماء للحصول على عجين صلبة شيئا ما ثم  نحتفض بها جانبا لساعتين و تصبح جاهزة للاستعمال

حشوة جديد المعمول 2016:
300غ عقدة اللوز المقلي مطحون مع 100 غ سكر او ممكن اقل 
150غ عجين التمر
شوية ماء الزهر

لتزيين جديد المعمول:
شوكولا ابيض
زنجلان ابيض و اسود


طريقة تحضير جديد المعمول 2016 : المعمول برستيج
نخلط مقادير الحشوة حتى تتجانس جيدا مع بعض

الحلويات



الحلويات


نبسط العجين رقيق 
الحلويات


و نضعه في قالب المعمول مع الضغط عليه قليلا لياخد شكل القالب 

الحلويات


ثم نضع الحشوة و نضغط قليلا باليد
الحلويات


نغطي الحشوة بالعجين 

الحلويات


ثم نزيل الجوانب
الحلويات


ثم نزيلها من قالب المعمول

الحلويات
ثم ندخلهم للفرن 
الحلويات


بعد طهيهم نغطسهم في الشكلاط  و نمرر الجوانب في الزنجلان

الحلويات

و بالصحة و الراحة 

الحلويات

ترك تعليق