السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلوة الزنجلانية او السمسمية
مقادير و طريقة تحضير حلوة الزنجلانية او السمسمية
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير حلوة الزنجلانية او السمسمية
رابعة زبدة
2 اصفر البيض
كاس (عنبة) غير مملوء سكر كلاصي
1/2 كأس عسل
1/2 خميرة الحلوى
1/2 كاس نشا
3 كيسان دقيق (حسب الخليط تكون عجينة خفيفة)
لتزيين حلوة الزنجلانية او السمسمية
مربى المشماش
نكهة الفراولة
طريقة تحضير حلوة الزنجلانية او السمسمية
نخلط جيدا الزبدة مع السكر ثم نضيف العسل ثم اصفر البيض و نمزج نضيف المقادير الاخرى و نجمع العجين للحصول على عجين يجب ان يكون خفيفا
نعمل من العجين كويرات نمررها في الزنجلان و نضعها في قوالب السيليكون المثقوب من الوسط و ندخلها للفرن
نخلط المربى و نكهة الفراولة و نضعهم على النار حتى يسخنا قليلا ثم نصفيه و نملأ به الحفرة
و بالصحة و الراحة
