منوعات

صلصة الطماطم الحارة كتجي هائلة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم صلصة الطماطم الحارة كتجي هائلة
مقادير و طريقة تحضير صلصة الطماطم الحارة كتجي هائلة

من الاخت سهام جبراني جزاها الله عنا كل خير
مقادير صلصة الطماطم الحارة كتجي هائلة

250 غ من الفلفل الحار
كيلو من الطماطم 
اربع فصوص ثوم

طريقة تحضير صلصة الطماطم الحارة كتجي هائلة

نغسل الطماطم جيدا و نزيل منها النبات الاخضر و نضعها في الكسكاس مع الفلفل الحار و الثوم لتفور تقريبا مدة ساعة



ثم يطحن الكل و يصفى الخليط و نضعه على النار و نضيف لها ملعقة كبيرة من الخل و الملح و ملعقة كبيرة من النشا و ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و نتركها حتى تغلى جيدا نتركها حتى تبرد 


نعقم القراعي و نفرغ فيها الصلصة و نغطيها بزيت الزيتون و نحتفظ بها 


هذه الصلصة رائعة خاصة لمن تحب نكهة الحار و ممكن ان يضاف لها الزعتر او ورق موسى او الازير حسب الرغبة و بالصحة و الراحة

ترك تعليق