منوعات

الفطائر التركية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الفطائر التركية

مقادير و طريقة تحضير الفطائر التركية
من الاخت سهام جزاها الله عنا كل خير


مقادير عجين الفطائر التركية
230 غرام حليب 
1 ملعقة كبيرة عامرة سكر سنيدة 
1ملعقة كبيرة خميرة 
ملح 
30 غرام زيت الزيتون 
360 غرام دقيق 

طريقة تحضير الفطائر التركية
نسخن الحليب قليلا و نضيف اليه السكر والخميرة 
و نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق 
ثم نضيف الدقيق + الملح + الزيت و ندلكه لمدة 5 دقائق 
نتركها تخمر لمدة 30 دقيق
خرجي منها الهواء 
حضري منها كويرات صغيرة كما هو مبين في الصور 
المراحل عبر الصور 
بالنسبة لحشوة الفطائر التركية:
250 غرام جبنة الموزريلا 
قزبور ومعدنوس 
ملح 
ابزار 
الثوم غبرة ( اختيارية ) 
250 غرام جبن جبلي
1 بيضة 
5 مثلثات من جبنة البقرة الضاحكة 
يخلط الكل جيدا وعمري بيهم العجينة 

نتركها تخمر جيدا
تدهن الفطائر التركية بالبيض + 1 ملعقة صغيرة حليب 
تدخل الفرن تحت درجة حرارة 200 
و بالصحة و الراحة

ترك تعليق