جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

دجاج الاعراس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم طريقة دجاج الاعراس

مقادير و طريقة تحضير دجاج الاعراس

من الاخت فردوس جزاها الله عنا كل خير 


مقادير دجاج الاعراس

3 أو 4 دجاجات 
كيلو و نصف البصلة 
كأس صغير زيت الزيتون
1/2 معلقة صغيرة الملح

في طنجرة نضع البصل المقطع مع زيت الزيتون و الملح

نمر لشرمولة الدجاج
ناخد ثلاث حامضات صغار نقسمهم على 4 و ناخد اللب ديالهم ونزيد عليهم معلقة كبيرة موتارد و معلقة كبيرة تومة محكوكة و معلقة صغيرة صوص الهريسة و معلقة كبيرة عامرة سكنجبير و نصف غرام زعفران شعرة و معلقة كبيرة سمن ونحرك الكل جيدت حتى تتجانس كل المكونات 
ناخد القزبر زلافة تقريبا و معلقة كبيرة من الخليط الأول (حامض موتارد. ........) ونعمر الداخل ديال الدجاج و الباقي ديال الخليط ندهن به الدجاج مزيان ومابين الجلدة و اللحم صافي ونحط دجاج فوق البصلة  يطيب ثم يحمر في الفرن
و نترك المرق و البصل حتى يثقال
و بالصحة و الراحة




هناك تعليق واحد:

  1. غير معرف4/2/16

    djajee houwaa btarikaa taklidiyaa dyanaaa

    ردحذف