جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

طريقة عمل مسمن معمر في الفرن

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

من الأخت دنيا دودو جبت ليكم طريقة عمل مسمن محشي وطيب في الفران ، طريقة مصورة ومشروحة منها الله يجازيها بالخير


مقادير عجين المسمن

200غ طحين 
200غ فينو 
القليل من السكر 
 ملح 
ملعقة كبيرة زبدة 
خميرة معجونة 
ماء دافئ

تجمع العجين وتدلك جيدا و نتركها ترتاح 5 دقائق 
ثم نشكلها الى كويرات صغيرة

مقادير الحشوة
حبتان من البصل
فلفل اخضر 
حبة طماطم كبيرة محكوكة 
التوابل : الملح + لبزار + سكين جبير + تحميرة + القليل من الهريسة
الشعرية الصينية


نضع الشعرية في الماء الساخن


في مقلاة نضع البصل مع الزيت و الملح 


نضيف الفلفل


الطماطم و التوابل 


ثم الشعرية و الطون


نزيل المقلاة من وفق النار و نضيف الزيتون و الهريسة


نبسط العجين بالزيت و نضع الحشوة 


نرش بالزبدة و الزيت


نضع الفرماج مربع فوق الحشوة 


و نرش بالزبدة و الزيت و خميرة الحلوة مخلطين 


ثم نبسط اخرى و نضعها وسطها بدون الضغط عليها 
نضعهم في طاوة فرن و ندهنهم بالزبدة و ندخلهم للفرن
وبالصحة والراحة


ملي يتحمرو ضعي فوقهم القليل من الفرماج و رجعيهم حتى يذوب و خرجيهم




هناك تعليقان (2):

  1. غير معرف10/12/16

    كيف يمكنني التسجيل في الموقع؟

    ردحذف
  2. افيدينا اختي بارائك في خانة التعليقات لان هدا موقع و ليس منتدى نتواصل فقط بالتعليقات.

    ردحذف